【题目】实验分析题
I.图为显微镜下观察到的洋葱根尖细胞有丝分裂图像。请回答问题：
（1）实验中通常用甲紫溶液作为染色液，目的是使细胞中__________着色。
（2）观察洋葱根尖有丝分裂装片时，应找到呈正方形的__________区的细胞进行观察。
（3）图中大多数的细胞处于__________期，此时细胞中发生的主要变化是____________________
（4）洋葱体细胞含有16条染色体，图中c细胞的染色体数目理论上是__________条。
Ⅱ.草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱。加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。果胶酶可以促进果胶分解，从而提升草莓汁的澄清度，为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。
组别 | 果胶酶用量(mL·kg-1) | pH | 温度(℃) | 草莓汁透光率(%) |
1 | 0.025 | 2.5 | 35 | 24.55 |
2 | 0.035 | 45 | 35 | 96.47 |
3 | 0.035 | 2.5 | 45 | 22.70 |
4 | 0.045 | 3.5 | 35 | 96.47 |
5 | 0.045 | 2.5 | 55 | 13.12 |
请回答下列问题：
（1）草莓细胞中，纤维素和果胶是细胞壁的重要组成成分，果胶酶通过催化作用促进果胶的水解反应，使草莓汁澄清。果胶酶只能促进果胶的水解反应，说明酶具有____________________。
（2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶用量、降低成本的条件组合是上表中的第__________组。
（3）通过以上实验，__________（填“能”或“不能”）得出“果胶酶的最适温度是35℃”的结论。
（4）若果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，请你探讨它对人体健康是否产生影响，并简述理由______________________________。
