【题目】【加试题】回答下列(一)、(二)小题。

(一)回答与果酒、果醋制作有关的问题。

(1)在酿酒过程中,酵母菌只有在无氧条件下才能进行___________。发酵开始时,发酵瓶内看不到气泡冒出的原因可能是酵母菌的___________使发酵瓶内出现负压。

(2)下列各项中,与果酒中的酒精浓度有关的是___________(多选)。

A.发酵时间
B.发酵温度

C.培养液中糖的含量
D.酵母菌对酒精浓度的耐受程度

(3)不同地域所酿制的葡萄酒风味会有一定的差异,出现风味差异的原因除了与当地相应的土壤、气候等地理环境因素和葡萄品种有关外,还可能与不同地域酿酒时所用的___________等生物因素有关。

(4)在利用果酒制作果醋过程中,如果已获得醋化醋杆菌菌种,可先在液体培养基中进行___________培养,然后接种到发酵瓶中。发酵瓶下口直角玻璃管内塞有松紧合适的脱脂棉球,其作用是___________。开始收集果醋前,应检测发酵瓶流出液的___________

(二)通过农杆菌介导转入法培养转基因植物的过程如下图(图中①④表示相应操作过程)。请回答:

(1)如果外源基因的核苷酸序列是未知的,可以建立一个包括外源基因来源生物中所有基因的_________来获取外源基因。图中②过程涉及的工具酶是___________

(2)将外源遗传物质与受体植物细胞(包括原生质体受体)遗传物质重新组合,除了转基因技术外,还有

___________等方法,这些方法解决了传统育种方法存在的___________的缺陷。植物原生质体的获取可以在较高渗透压环境下,用___________酶处理根尖、叶片、愈伤组织或悬浮培养细胞的细胞壁。

(3)如果构建重组细胞的目的是为了获取重要的次生代谢产物(如某些中药),可以通过大量培养特定______________________来达成目的。

(4)如果农杆菌侵染对象为某植物叶片,将被侵染的叶片除菌后进行培养,最终得到转基因植物。下列叙述中正确的是__________________

A.愈伤组织在合适条件下经脱分化形成再生植株

B.再生的芽在细胞分裂素含量较高的培养基上生根

C.叶片在含合适浓度生长素的培养基上经再分化形成愈伤组织

D.愈伤组织在细胞分裂素和生长素配比较髙的培养基上形成芽

 0  159993  160001  160007  160011  160017  160019  160023  160029  160031  160037  160043  160047  160049  160053  160059  160061  160067  160071  160073  160077  160079  160083  160085  160087  160088  160089  160091  160092  160093  160095  160097  160101  160103  160107  160109  160113  160119  160121  160127  160131  160133  160137  160143  160149  160151  160157  160161  160163  160169  160173  160179  160187  170175 

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