(设计实验,论证结论)请根据下列材料和实验原理,设计一个证明淀粉酶是蛋白质的实验。

(1) 实验器材:鸡蛋、人的唾液、清水、0.1g/mLNaOH溶液、0.01g/mLCuSO4溶液、小烧杯、玻璃棒、试管和滴瓶。

(2) 实验原理:鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质,在碱性条件下,蛋白质与CuSO4反应产生紫色物质,即双缩脲反应。如通过实验再证明淀粉酶能发生双缩脲反应,即可证明淀粉酶是蛋白质。

(3) 实验步骤:

    第一步:制备蛋清液。取鸡蛋一个,打破蛋壳(不破坏蛋黄),取少许蛋清注入小烧杯中,加入30mL清水,用玻璃棒搅拌均匀备用。

第二步:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________                                             ________。

第三步:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________                                            ___________。

(4) 实验现象:______________________________________________________________________。

(5) 结果分析:_______________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________                                                    _______。

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