【题目】回答下列(一)、(二)小题:

(一)回答与生产苹果醋工艺流程有关的问题:

(1)新鲜苹果在压榨之前用_______浸泡消毒,并冲洗。

(2)为了提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清,制取时常加入果胶酶,为证明其效果,可分别取等量浑浊的苹果汁和澄清的苹果汁,各加入等量的_______,预计后者出现的沉淀物较少。要扩大培养生产果胶酶的微生物,适宜的培养基是_______(A.MS 培养基;B.添加蔗糖的豆芽汁;C.蛋白胨和酵母提取物及氯化钠)。

(3)果酒发酵完毕,静置沉淀后,可用_______法将上清液取出。若果酒中乙醇的浓度超过_______%时,酵母菌就会死亡。

(4)苹果醋是最受欢迎的饮料之一,果醋生产过程利用了微生物的发酵作用。将苹果酒流经发酵瓶制成苹果醋,则发酵瓶中CO2 的产生量是_______(A.与发酵瓶体积相当;B.约为发酵瓶体积的一半;C.几乎为零)。

(二)获得转毛角蛋白Ⅱ型中间丝(KIFⅡ)基因的高绒质绒山羊的简单流程如图。

(1)过程①中最常用的载体是_______,所需要的酶是_______和DNA 连接酶。

(2)在过程②中,用_______处理将皮肤组织块分散成单个成纤维细胞。在培养过程中,将成纤维细胞置于5%CO2 的气体环境中,CO2 的作用是_______(A.刺激细胞分裂B.维持培养液的pHC.刺激细胞呼吸D.抑制细胞呼吸)。

(3)在过程③中,用_______处理以获取更多的卵(母)细胞。成熟卵(母)细胞在核移植前需要进行_______处理。从重组细胞到早期胚胎过程中所用的胚胎工程技术是。

 0  155054  155062  155068  155072  155078  155080  155084  155090  155092  155098  155104  155108  155110  155114  155120  155122  155128  155132  155134  155138  155140  155144  155146  155148  155149  155150  155152  155153  155154  155156  155158  155162  155164  155168  155170  155174  155180  155182  155188  155192  155194  155198  155204  155210  155212  155218  155222  155224  155230  155234  155240  155248  170175 

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