【题目】回答下列(一)、(二)小题。

(一)回答与果酒及果醋制作有关的问题:

(1)葡萄酒的自然发酵过程中,菌种的来源主要是附在葡萄皮上的野生型酵母菌。要筛选得到纯净的酵母菌种,首先要配置培养基,配好后应置于压力锅内加热一段时间,以达到____________目的。加热结束后,不能立刻开锅,否则培养基会____________。在固体培养基上划线分离时,单菌落会出现在__________。在上述筛选过程中,不该出现的操作是____________

(2)下图装置中弯曲的安全玻璃管可以让瓶中的二氧化碳气体排出,还可以____________。为了制作酒精含量较高(体积分数约为15%)、糖含量也较高的葡萄酒,可以向果汁中加入适量____________

(3)果醋发酵过程中,随着发酵的进行,乙醇含量逐渐下降,这是由于醋杆菌在____________和酸性环境下将乙醉氧化为醋酸。

(二)基因敲除是针对某个序列己知但功能未知的基因,改变其基因结构,令该基因功能丧失,从而对生物体造成影响,进而推测出该基因功能的一门技术。以下是制备APOE 基因敲除小鼠的常规过程:

备注:neo基因是抗新霉素的抗药基因;APOE是指载脂蛋白E,参与脂蛋白的代谢与转化。

请回答:

(1)为了获得APOE基因,可以用____________或者PCR扩增。过程②中所需的工具酶有__________。Nco基因除了破坏APOE基因外,还具存的作用最可能是____________

(2)培养小鼠胚胎干细胞时,首先要在培养皿底部制备饲养层,用于饲养层的细胞—般是__________。经过⑥克降以后的细胞的后裔细胞辟称为纯系,细胞纯系的特点是____________,从而便于研究。

(3)纯合的APOE基因敲除小鼠____________(能/不能)表达APOE,与正常小鼠相比表现出 ____________性状。

 0  153740  153748  153754  153758  153764  153766  153770  153776  153778  153784  153790  153794  153796  153800  153806  153808  153814  153818  153820  153824  153826  153830  153832  153834  153835  153836  153838  153839  153840  153842  153844  153848  153850  153854  153856  153860  153866  153868  153874  153878  153880  153884  153890  153896  153898  153904  153908  153910  153916  153920  153926  153934  170175 

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