【题目】回答下列(―)、(二)小题:

(一)下图为利用苹果制备果汁、果酒、果醋的流程图。

(1)果胶酶可以通过苹果青霉来生产,____________是筛选高表达菌株的最简便方法之一。筛选出的菌株 在发酵生产之前还需利用__________培养基进行扩大培养。

(2)酶在水溶液中很不稳定,且不利于工业化使用,常用固定化技术使之成为____________而又有酶活性的制剂。下图是澄清苹果汁生产实验示意图,下列相关叙述中,正确的是___________

A.实验中所用的固定化果胶酶吸附后可永久使用

B.为防止杂菌污染,图示装置制作完毕后需瞬间高温灭菌

C.通过控制阀调节苹果汁流出的速率,保证反应充分进行

D.固定化果胶酶不可重复使用,每次生产前需重新装填反应柱

(3)图中①过程也可利用附着在苹果皮上的____________做菌种。为获得高纯度、糖含量高的苹果酒,需向果汁中添加_____________

(4)由图中①转变为②,除改变温度、调节pH外,还需调整的发酵条件是____________

(二)科研工作人员利用胚胎干细胞(ES细胞)通过胚胎工程克隆鼠,以供医学治疗需要,其技术流程如下图:

(1)图中的X细胞可以称为___________细胞。

(2)图中的X细胞依次经___________后由代孕母鼠产生克隆鼠。

A.核移植、胚胎培养、胚胎移植 B.胚激活、胚胎培养、胚胎移植

C.胚胎培养、胚激活、胚胎移植 D.核移植、胚激活、胚胎体外培养

(3)在克隆胚胎的培养基中以___________作为能源物质。

(4)为了提高已有胚胎的利用率,可釆取____________技术。进行胚胎移植时,代孕母鼠对移入子宫的克隆胚胎基本上不发生___________,这为克隆胚胎在代孕母鼠体内的存活提供了可能。

(5)若分离出内细胞团进行胚胎干细胞培养,当干细胞达到一定的密度时,需进行___________培养以得到更多数量的细胞。还可以对胚胎干细胞进行______________________,通过一系列的培育过程,以获得适合人体移植的动物器官,减弱或消除排斥反应。

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