【题目】A.果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精,是人类最早学会酿造的酒。请回答:

(1)上图是人工培养获得纯净的酵母菌菌种的基本程序。配制培养基时,原料称量溶解之后,要进行___________,然后分装包扎并灭菌,常用的灭菌方法是____________。平板划线是常用的接种方法,划线之前要对接种环进行__________灭菌,原因是_______________________

(2)研究发现具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种,对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌,诱变及筛选过程如下:

步骤1:野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。

步骤2:制备选择培养基。在基本培养基的基础上,注意_______________,加琼脂后灭菌,制成固体平板。

步骤3:将紫外线照射后的菌液稀释涂布平板。

步骤4:根据_______________________筛选出突变菌。

(3)酿酒过程中为检测发酵罐中酵母菌的生长状况,常要取样统计分析,并测定pH,判断取样先后顺序的主要依据是______________。如果检测到活菌数量适宜但却不产生酒精,应采取的措施是_______________,发酵结束后可通过_______________的方法获得果酒。

(4)小麦脱粒以后还有大量的麦秆,主要成分为木质素、纤维素和半纤维素,但是酵母菌无法直接利用,原因是__________________________

B.长期以来,优良种畜的繁殖速度始终是限制畜牧养殖业发展的瓶颈。近年来发展起来的细胞工程和胚胎工程技术为优良种畜的快速繁殖带来了无限生机。请据图完成下列问题:

(1)在试管牛和克隆羊的培育过程中都必须用到的生物技术有____________(至少写出两项)。

(2)与受精有关的过程有:①第一次卵裂开始;②释放第二极体;③顶体反应;④穿越透明带;⑤雌、雄原核的形成;⑥核膜消失,雌、雄原核融合。其正确的顺序为________________(填序号)。

(3)超数排卵技术的处理措施是对供体母牛注射__________;冲卵实质上是用特定装置,将供体母牛子宫内的_______________冲洗出来。

(4)A到E中,适宜于牛的胚胎移植时期有_____________;图中标号3为_______,将来可发育为胎膜和胎盘;图中标号1可分离出胚胎干细胞,它们在功能上具有___________的特征,若在______________细胞上培养,可维持不分化状态。

(5)动物的早期胚胎移植到同种且__________与供体相同的动物体内,使之继续发育为新个体的技术叫做胚胎移植。用某染料鉴定胚胎细胞是否为活细胞时,发现活胚胎细胞不能被染色,其原因是活细胞的细胞膜__________________

(6)若要提高胚胎利用率,可采用______________技术。

 0  151715  151723  151729  151733  151739  151741  151745  151751  151753  151759  151765  151769  151771  151775  151781  151783  151789  151793  151795  151799  151801  151805  151807  151809  151810  151811  151813  151814  151815  151817  151819  151823  151825  151829  151831  151835  151841  151843  151849  151853  151855  151859  151865  151871  151873  151879  151883  151885  151891  151895  151901  151909  170175 

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