【题目】【生物——选修i:生物技术实践】β—胡萝卜素广泛存在于植物、藻类和真菌中,人体内不能合成β-胡萝卜素,必须从外界摄取。工业上大量获得e胡萝卜素主要通过三孢布拉氏霉菌发酵生产。请回答:

1根据胡萝卜素分子中 的数目可将胡萝卜素分为αβγ三种。一分子β—胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的 ,因此,β-胡萝卜素可以用来治疗夜盲症等疾病。

2培养三孢布拉氏霉菌时,培养基中的基本营养物质包括碳源、氮源、水和无机盐四大类。为了获得高产菌株的单个菌落,接种时可用接种环在固体培养基上进行 操作,为了使聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面,进行该操作时应该特别注意两点,一是每一次划线前要灼烧接种环并待其冷却,二是

3让高产菌株大量繁殖的过程叫菌种培养,大量产生胡萝卜素的过程叫发酵培养。这两个过程中,的培养基中碳/氮比例更高,原因是

4胡萝卜素的提取,也可采用优良的胡萝卜进行组织培养。研究发现,生长素和细胞分裂素的协同调控在植物组织培养中非常重要。按照不同的顺序使用这两类激素,会得到不同的结果。若要有利于细胞分裂但细胞不分化,使用的顺序是 ;若同时使用这两类激素,则愈伤组织的分化频率会提高。

5萃取胡萝卜素时一般选择石油醚作萃取剂,原因是该有机溶剂能够充分溶解胡萝卜素、具有较高的 并且不与水混溶。

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