【题目】为验证Cu2+能使蛋白质分子变性失活，某小组以唾液淀粉酶为材料，设计了下表所示的实验(SO42-不影响蛋白质的活性)。请回答下列问题：
实验步骤 | 甲组 | 乙组 |
1 | 加入蒸馏水和pH为6.8的缓冲液各1mL | 加入1%CuSO溶液和pH为6.8的缓冲液各1ml |
2 | 各加入1%唾液淀粉酶溶液1 mL，摇匀后放置段时间 | |
3 | ,摇匀，在相同且适宜条件下放置-段时间 | |
4 | 向两组试管中分别加人碘液3滴，播匀，观察颜色变化 | |
（1）能使蛋白质变性的除重金属外，还包括__________________(答出两点)等。唾液淀粉酶能催化淀粉水解的原理是________________________。
（2）请将步骤3补充完整：_____________________。有同学认为该实验的检测试剂选用不当，理由可能是____________。
（3）若该实验不适合用碘液检测，则可选用________________；若Cu2+能使唾液淀粉酶完全失活，则检测结果是___________________________________。