【题目】某XY型植物花色有红花和白花两种类型，叶型有宽叶和窄叶两种类型，花色和叶型两对相对性状分别受基因A／a、B／b控制。某种群全为红花宽叶，且雌雄植株数量相等，雌雄植株相互交配，子代结果如下表所示。请回答下列问题(不考虑X、Y同源区段)：
红花宽叶 | 红花窄叶 | 白花宽叶 | 白花窄叶 | |
雌株 | 321 | 0 | 105 | 0 |
雄株 | 160 | 158 | 52 | 54 |
（1）该植株花色和叶型中显性性状分别是_____________________________。
（2）亲代植株基因型分别是________________________________________________。
（3）子代红花宽叶雌株有_______种基因型，欲判断其基因型，可将其与________（填表现型）交配。若子代红花宽叶雌雄株相互交配，后代红花宽叶雄株出现的概率是_________。
【题目】植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，将无色的酚氧化生成褐色的物质。人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。请分析回答问题：
（1）植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质中是分隔开的，是因为细胞内具有_______系统。
（2）把含有酚氧化酶的提取液做如下表的处理：从催化反应条件看，酚氧化酶的作用条件______。实验后试管C中的颜色是________。试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是________。试管A、C对照，能获得的结论是________________________________________________。
试管 | 酚氧化酶提取液的处理 | 加入缓冲液 | 加入酚类底物 | 实验后的颜色 |
A | 不做处理 | 2mL | 2mL | 褐色 |
B | 加入蛋白酶，10min | 2mL | 2mL | 无色 |
C | 加入三氯乙酸，10min | 2mL | 2mL | ？ |
（3）茶树叶细胞中存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。绿茶制取过程中必须先进行热锅高温炒制以防变色，其原理是_______________。红茶在加工过程中充分发挥了_______的作用，使鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚大量________（填“减少”或“增加”），也产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质明显增加。