[题目]生姜精油具有活血化瘀.祛除风寒.美容调香等功效.在食品香料.制药及化妆品工业中应用广泛.我国是生姜的主产国之一.以下是提取生姜精油常用的两种工艺流程:工艺Ⅰ鲜姜.茎.叶→粉碎→水气蒸馏→油水混——青夏教育精英家教网—

【题目】生姜精油具有活血化瘀、祛除风寒、美容调香等功效，在食品香料、制药及化妆品工业中应用广泛。我国是生姜的主产国之一，以下是提取生姜精油常用的两种工艺流程：

工艺Ⅰ鲜姜、茎、叶→粉碎→水气蒸馏→油水混合物→①→②→生姜精油

工艺Ⅱ干姜→粉碎→乙醇萃取→③→④→生姜精油

请回答下列问题：

(1)写出上述工艺流程中的步骤：②__________，④__________。

(2)工艺Ⅰ提取生姜精油的原理是________；①过程中加入NaCl的目的是__________。

(3)工艺Ⅱ萃取过程采用水浴加热的主要原因是_______________；萃取的效率主要取决于_____________。

(4)两种工艺都需要对材料进行粉碎，目的是_________________________。

(5)相关研究表明，生姜精油中有少部分化合物的化学性质不稳定，例如姜烯在水气蒸馏时容易聚合，姜醇在贮存过程中受热会脱水。因此，在大规模的工业生产中比较倾向于利用__________(填“工艺Ⅰ”或“工艺Ⅱ”)提取生姜精油，若使用该工艺生产，考虑到成本效益等实际问题，请你从工艺流程和保存方式的角度各给出一个合理建议。________

【题目】草鱼生长激素基因可促进鲤鱼生长，利用精子载体法（将构建好的表达载体与精子混合培养，使外源基因进入精子内），可将草鱼生长激素基因导入鲤鱼受精卵细胞，培育转基因鲤鱼。请回答。

（1）基因工程中，一个基因表达载体的组成，除了目的基因以外，还必须有____________、以及____________、____________。

（2）作为载体的精子取自____鱼。

（3）可通过检测鲤鱼体内激素增加量或____________来检测目的基因是否成功表达。

【题目】下列关于生物大分子的叙述正确的是(　　)。

A. 糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内的生物大分子

B. M个氨基酸构成的蛋白质分子,由N条环状肽链构成,完全水解共需(M-N)个水分子

C. 在小麦细胞中A、G、C、T四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种

D. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

【题目】根据基因工程的有关知识。回答下列问题。

（1）大肠杆菌质粒常作为基因工程目的基因的载体，另外，__________和动植物病毒也可作为载体，若用重组质粒转化大肠杆菌，一般情况下，不能直接用未处理的大肠杆菌作为受体细胞，而常用Ca2+处理大肠杆菌，其目的是___________________。

（2）利用转基因技术实现胰岛素的批量生产是目前治疗糖尿病的新思路，该过程中的关键操作环节是____________________________。