A. 质粒的本质是小型环状DNA分子

B. 质粒可在细胞中进行自我复制

C. 质粒上的标记基因有利于目的基因的表达

D. 除质粒外，常用的载体还有动植物病毒、λ噬菌体的行生物

A.检测还原糖和脂肪时，需要选用高倍镜观察颜色变化

B.斐林试剂与蔗糖溶液混合加热后，会出现砖红色沉淀

C.马铃薯汁因为颜色浅，适合作为检测还原糖的实验材料

D.双缩脲试剂可用于鉴定豆浆中的蛋白质，呈现紫色反应

人工合成胰岛素

20世纪初，人们就发现胰岛素能治疗糖尿病。由于胰岛素在牛、羊等动物体内含量很少，人类不能从动物体内大量提取胰岛素，因此，人们梦想着有一天用人工方法合成胰岛素。但是它在超速离心机中的表现透露出这种蛋白质的相对分子量较小，其结构的复杂度却超出了当时科学家们的预期。英国生化学家桑格于1945年开始研究一条肽链上各氨基酸的排列顺序并发明了一种标记N端氨基酸的方法，历经数年，终于在1955年成功地解析了胰岛素的全部氨基酸序列。

胰岛素是相对分子质量较小的蛋白质，它由17种、51个氨基酸形成两条肽链而组成的。A链含有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“—SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键。

1959年，我国科学家开始了胰岛素的合成研究。实验采取了“三步走”的策略：首先，成功地将天然胰岛素的A、B两条链拆开，再重新连接而得到了重合成的天然胰岛素结晶，这为下一步的人工合成积累了经验，确定了路线；随后，人工合成B链和A链，并分别与天然的A链和B链连接而得到半合成的胰岛素；最后，将人工合成的A链和B链连接而得到全合成的结晶胰岛素。

经过6年零9个月的不懈努力，我国科学家终于在1965年完成了结晶牛胰岛素的合成。经鉴定，人工合成的牛胰岛素，在结构、生物活性、物理化学性质、结晶形状等方面，与天然的牛胰岛素完全一样。中国科学家依靠集体的智慧和力量，摘取了人工合成蛋白质的桂冠。

中国首次人工合成了结晶牛胰岛素，这是人类有史以来第一次人工合成有生命的蛋白质，突破了从一般有机化合物领域到信息量集中的生物大分子领域之间的界限，在人类认识生命现象的漫长过程中迈出了重要的一步。

（1）胰岛素是由两条肽链构成的，是51个氨基酸通过_________反应形成的，该过程可形成_________个肽键。

（2）采取了“三步走”的策略合成胰岛素，人工合成的B链可以分别与_________、_________连接成半合成的胰岛素和全合成的胰岛素。

（3）胰岛素属于分泌蛋白，其在核糖体合成后需经过_______、_________加工，由细胞膜分泌到细胞外。

（4）根据你对蛋白质分子的认识，谈谈人工合成蛋白质的意义：________。

（1）生态系统中的组分越多，食物网越复杂，其______________能力越强。

（2）根据上述理论，在草原放牧时，应______________（过度放牧、中度放牧、轻度放牧）有利于提高草原的丰富度。

（3）有人提出对“退化的草地不能只是单纯的保护，也应适度的干扰来提高生物多样性”，结合上述理论说明提出这一观点的理由是：_________________________；退化草地的恢复主要利用的是______________理论；除了干扰程度外，你觉得还应对“干扰”的哪些方面补充实验研究？____________________（只写一点）。

在《航拍中国·陕西》中拍摄者终于拍到多年难觅踪迹的朱鹮。朱鹮，鸟类。栖息于海拔1200-1400米的疏林地带，在附近的溪流、沼泽及稻田内涉水，漫步觅食小鱼、蟹、蛙、螺等水生动物，兼食昆虫；在高大的树木上休息及夜宿；4-5月开始筑巢，每年繁殖一窝，每窝产卵2-4枚，由双亲孵化及育雏，孵化期约30天。曾广泛分布于中国东部、日本、俄罗斯、朝鲜等地，至20世纪80年代仅有7个野生种群在我国陕西省南部的秦岭南麓，生存范围明显缩小。

（1）请你运用地理知识分析朱鹮种群数量急剧减少的原因。

（2）为朱鹮的保护提出合理化建议。

请回答问题：

（1）草莓细胞中，果胶是植物细胞的重要组成成分，果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的_____， 果胶分解成可溶性的______，使草莓汁澄清。

（2）根据研究结果，生产过程中可选择第_____组作为条件组合，原因是_________。

（3）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后是否会影响人体健康，理由是_____。

A.选用人的成熟红细胞作为实验材料制备细胞膜只是由于该细胞无细胞核

B.人的成熟红细胞能够运输氧气，并有催化氧与[H]结合产生水的酶

C.在人的成熟红细胞、蛙的红细胞和鸡的红细胞中均能合成ATP

D.人成熟红细胞无细胞核，但在细胞质中有ＤＮＡ分子

①溶酶体内含有多种水解酶，能够使衰老、损伤的细胞“自溶”

②动植物细胞都有两个互相垂直排列的中心粒

③用高倍镜观察叶绿体可以选用黑藻叶

④所有酶、抗体、激素都在核糖体上合成

⑤衰老细胞中的线粒体功能增强

⑥植物细胞有丝分裂形成细胞壁时需要较多的高尔基体

⑦乳酸杆菌需要线粒体提供能量

A.②④⑦B.④⑤⑦C.①③⑥D.①③⑦

（1）在绍兴黄酒制作的介绍中提到“这需要江南地区绵长而不剧烈的冷”，这是因为酿酒的主要菌种进行酒精发酵的适宜温度为_____。休宁县毛豆腐让我们看到长满菌丝的毛茸茸的豆腐， 这些菌丝是由___________（填菌种名称）形成的。红方是腐乳的一种，因加入了_____而呈深红色。镇江香醋制作需要将糯米蒸熟放凉后进入醇化阶段制作，然后才进行醋酸发酵；醋酸发酵过程中的物质是怎么变化为“醋”的_________。

（2）泡菜的制作是中国传统发酵技术之一，实验室常采用_________法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量。为使泡菜滤液变得无色透明，在滤液中要加入_____。在泡菜腌制过程中要注意控制腌制的时间，随着泡制时间的延长，泡菜坛中亚硝酸盐的含量变化趋势为___________。

（3）酿造食品在工业生产中需要严格无菌操作，若用平板划线法进行纯化培养，划线时需注意_____（答出三点即可）。

（4）若操作员自身进行了严格的消毒、接种工具进行了严格灭菌，可在接种培养后发现，培养基上有形态、颜色、大小各异的菌落，可能的原因是：_______________。

A.孤村、芳草、斜日、杏花都属于系统

B.诗中叙述的场景中最大的生命系统结构层次是生态系统

C.诗中叙述的场景中有两项属于生命系统

D.诗中叙述的场景中孤村、杏花两项属于生命系统结构的不同层次