【题目】小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系,进行了如下实验。

(1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子,分别加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉),并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下:

分 组

步 骤

红粒管

白粒管

对照管

加样

0.5mL提取液

0.5mL提取液

C

加缓冲液(mL)

1

1

1

加淀粉溶液(mL)

1

1

1

37°C 保温适当时间,终止酶促反应,冷却至常温,加适量碘液显色

显色结果

+++

+

+++++

注:“+”数目越多表示蓝色越深

步骤①中加入C是_____________________,步骤②中加缓冲液的目的是_______________________。显色结果表明:淀粉酶活性较低的品种是_____________;据此推测:淀粉酶活性越低,穗发芽率越________。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小,为保持显色结果不变,则保温时间应_________

(2)小麦淀粉酶包括:α-淀粉酶和β-淀粉酶,为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用,设计了如下方案:

I.红粒管、白粒管各加入相应提取液0.5mL,使α-淀粉酶失活;

II.红粒管、白粒管各加入相应提取液0.5mL ,X处理。

如上法实验操作并显色测定

X处理的作用是使________________________。若I中两管显色结果无明显差异,且II中的显色结果为红粒管颜色___________ 白粒管(填“深于”或“浅于”),则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

 0  145846  145854  145860  145864  145870  145872  145876  145882  145884  145890  145896  145900  145902  145906  145912  145914  145920  145924  145926  145930  145932  145936  145938  145940  145941  145942  145944  145945  145946  145948  145950  145954  145956  145960  145962  145966  145972  145974  145980  145984  145986  145990  145996  146002  146004  146010  146014  146016  146022  146026  146032  146040  170175 

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