【题目】回答下列(一)、(二)小题:

(一)请回答与“果汁中的果胶和果胶酶”实验有关的问题:

(1)果胶是细胞壁的重要组成成分,其化学本质是______(A.蛋白质 B.脂质 C.核酸 D.多糖)。它在细胞壁的形成过程中的主要作用是将相邻的细胞________在一起。

(2)制取果汁时,先用果胶酶将果胶分解成________和半乳糖醛酸甲酯等物质,再用________酶处理,可得到比较澄清的果汁。用适量且浓度适宜的上述两种酶处理时,果汁的出汁率、澄清度与酶的________高低成正相关。

(3)由于果胶不溶于乙醇,故可用乙醇对果胶粗提物(经酶处理后的混合物)进行________处理,从而得到干制品。

(二)兔肝细胞中的基因E编码代谢甲醛的酶,拟利用基因工程技术将基因E转入矮牵牛中,以提高矮牵牛对甲醛的代谢能力,请回答:

(1)从兔肝细胞中提取mRNA,在________酶的作用下形成互补DNA,然后以此DNA为模板扩增得到基因E。在相关酶的作用下,将基因E与Ti质粒连接在一起,形成________,再导入用氯化钙处理的________,侵染矮牵牛叶片。将被侵染的叶片除菌后进行培养,最终得到转基因矮牵牛。其中培养过程正确的是____

A.叶片在含适宜浓度生长素的培养基上分化形成愈伤组织

B.愈伤组织在含细胞分裂素和生长素配比较高的培养基上形成芽

C.再生的芽在细胞分裂素含量较高的培养基上生根

D.愈伤组织在含适宜浓度植物生长调节剂的培养基上脱分化形成再生植株

(2)取转基因矮牵牛叶片,放入含MS液体培养基和适宜浓度甲醛且密封的试管中。将试管置于________上,进行液体悬浮培养液。一段时间后测定培养基中甲醛的含量,以判断基因E是否在转基因矮牵牛中正常表达。培养过程中液体培养基的作用:一是提供营养;二是________________,从而使叶片保持正常的形态。

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