回答下列(一)、(二)小题

(一)利用紫薯制酒可以提高其经济附加值。请回答:

(1)在工厂化生产时,为提高紫甘薯的利用率,可加入果胶酶和淀粉酶,其中果胶酶可来自 ________等微生物。由于酶在水溶液中不稳定,因此常将酶固定在某种介质上制成 ___________________。

(2)果胶酶可将紫甘薯匀浆中的果胶水解为__________。

A.半乳糖醛酸和葡萄糖 B.半乳糖和果糖

C.麦芽糖 D.半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯

(3)紫甘薯匀浆流经 α-淀粉酶柱后,取适量流出的液体,经脱色后加入KI-I2溶液,结果液体呈红色。表明该液体中含有 _____ 。

(4)要发酵前,为使酵母菌迅速发生作用,取适量的干酵母,加入温水和 ________。

(5)下图表示发酵液pH对酒精浓度的影响。据图判断,最佳温度是____________。

(二)科学家将鱼抗冻蛋白基因转入番茄,使番茄的耐寒能力大大提高,可以在相对寒冷的环境中生长。质粒上有PstI、SmaI、HindIII、AIuI等四种限制性核酸内切酶切割位点,下图是转基因抗冻番茄培育过程的示意图(ampt为抗氨苄青霉素基因),其中①∽④是转基因抗冻番茄培育过程中的相关步骤,I、II表示相关结构或细胞。请据图作答:

(1)在构建重组DNA时,可用一种或多种限制性核酸内切酶进行切割,为了避免目的基因和载体在酶切后产生的末端发生任意连接,在此实验中应该选用限制性核酸内切酶______________分别对_______________、__________进行切割,切割后产生的DNA片段分别为__________、_________种。

(2)培养基中的氨苄青霉素会抑制番茄愈伤组织细胞的生长,要利用该培养基筛选已导入鱼的抗冻蛋白基因的番茄细胞,应使I重组DNA中含有____________作为标记基因。

(3)研究人员通常采用___________法将鱼抗冻蛋白基因导入番茄细胞内。

 0  143424  143432  143438  143442  143448  143450  143454  143460  143462  143468  143474  143478  143480  143484  143490  143492  143498  143502  143504  143508  143510  143514  143516  143518  143519  143520  143522  143523  143524  143526  143528  143532  143534  143538  143540  143544  143550  143552  143558  143562  143564  143568  143574  143580  143582  143588  143592  143594  143600  143604  143610  143618  170175 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网