【加试题】啤酒酵母是啤酒工业发酵菌种,对啤酒的品质、风味有很大影响。请回答:

(1)若实验室中啤酒酵母菌种被杂菌污染,可采用__进行纯化培养:接种时,先将接种环在酒精灯火焰上灼烧,待其______后,蘸取带菌培养物放到新的培养基中。倒置培养皿恒温培养直到出现____,再进行菌种鉴定。

(2)为实现啤酒发酵连续生产,酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用。例如,将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀,经CaCl2处理形成凝胶颗粒,而酵母细胞则被固定在其内部。这种固定化方法称为 ______(A.吸附法 B.包埋法 C.交联法 D.共价偶联法)。

(3)科研人员将表达乙肝病毒表面抗原的基因构建在重组质粒中,进而转入______,发酵生产转基因酵母乙肝疫苗。在构建重组质粒过程中,通过同种限制性核酸内切酶(-G↓AATTC-)切割得到的一个目的基因和一个开环质粒,共有_______(A.1 个 B.2 个 C.3个 D.4 个)粘性末端。将重组质粒导入受体细胞的操作步骤完成以后,需要对所有受体细胞进行筛选,这是因为_____。该转基因技术实践应用的成功标志是______。

(4)转基因技术结合胚胎工程在高等动物育种中也有成熟应用。人们将经过基因改造的胚胎干细胞核与_____融合,得到_______,并促使其在体外分裂发育成________,再通过胚胎移植获得后代。目前胚胎移植是胚胎工程中获得后代的唯一方法,其原因是____________。

(5)胚胎干细胞具有重要的生产和临床医学价值。在培养胚胎干细胞时,首先要在培养皿底部制备一层细胞,称为____________,其作用是____________________。

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