A. 含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪
B. 花生种子中没有蛋白质,只有脂肪,故用来作为检测油脂的材料
C. 淀粉、蛋白质、油脂在氧化分解时都能释放出能量
D. 对蛋白质的检测可用斐林试剂
营养物质 | 体外燃烧释放能量(kJ/g) | 体内氧化释放能量(kJ/g) | 耗氧量(dL/g) |
糖 | 17 | 17 | 0.83 |
蛋白质 | 23.5 | 18 | 0.95 |
脂肪 | 39.8 | 39.8 | 2.03 |
据上表信息得出的结论是
A.糖是生命活动的主要能源物质
B.有机物体外燃烧与体内氧化释放的能量相同
C.脂肪是生物体贮存能量的物质
D.相同质量的三种有机物,脂肪贮存能量最多