[实验目的]探究其品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。
[实验原理]利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。
[实验材料]略
[实验步骤]
探究 | 探究牛奶中有无还原糖 | 探究牛奶中有无蛋白质 | ||||
实验 | A | B | C | D | E | F |
第一步 | 2ml | 2ml | 2ml葡萄糖样液 | 2ml牛奶 | 2ml | 2ml a |
第二步 | 2ml | 2ml | 2ml | 2mlNaOH | b | 2mlNaOH溶液 |
第三步 | c | 水浴加热 | 水浴加热 | d | 4滴 | 4滴 |
结果 | ? | … | … | ? | … | … |
⑴请补充表格中a、b、c、d处内容
a ; b ; c ;d 。
⑵请预测A、D两个试管的现象及结论:
A:若 说明牛奶中含有还原糖,反之则 。
D:若 说明牛奶中含有蛋白质,反之则 。