图为人体部分神经-体液调节示意图，①-⑤为神经元；A和B为神经肌肉接头，C和D为细胞，a-d为细胞分泌的化学物质．请据图回答问题：
如图为高等动物细胞亚显微结构模式图．请据图作答：
2．用酵母菌酿制果酒时，先往塑料装置中通入一定量的18O2，然后密封进行发酵，有关叙述正确的是（ ）
| A． | 发酵初期进行有氧呼吸，产物中只有水含有18O | |
| B． | 发酵初期进行有氧呼吸，需经常拧松瓶盖避免装置内气压过高 | |
| C． | 发酵后期进行无氧呼吸，产物二氧化碳中含有18O | |
| D． | 发酵后期进行无氧呼吸，需经常拧松瓶盖避免装置内气压过高 |
20．资料一：肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．下面是肉毒类毒素的局部结构简式（图1）：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，其基本组成单位的结构通式是
．
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏．
（3）由上图可知，该片段由5种单体组成，有4个肽键．
资料二：现一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列（图2）四种氨基酸：
依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸10个，得到的谷氨酸是4个．该化合物水解时，断裂的化学键是肽键，结构简式为-CO-NH-，需消耗9个H2O分子．此多肽名叫十肽．
资料三：用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：
7的生理功能说明蛋白质具有催化作用；8的生理功能说明蛋白质具有调节机体生命活动作用；
9的生理功能说明蛋白质具有免疫作用；10的生理功能说明蛋白质具有运输作用．
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，其基本组成单位的结构通式是
．（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏．
（3）由上图可知，该片段由5种单体组成，有4个肽键．
资料二：现一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列（图2）四种氨基酸：
依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸10个，得到的谷氨酸是4个．该化合物水解时，断裂的化学键是肽键，结构简式为-CO-NH-，需消耗9个H2O分子．此多肽名叫十肽．
资料三：用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：
| 化 合 物 | 多肽化合物 | 蛋白质 | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
| 催产 素 | 牛加压素 | 血管舒缓素 | 平滑肌舒张素 | 猪促黑色素细胞激素 | 人促黑色素细胞激素 | 牛胰蛋白酶 | 人胰岛素 | 免疫球蛋白IG | 人血红蛋白 | |
| 氨基酸数 | 9 | 9 | 9 | 10 | 13 | 22 | 223 | 51 | 660 | 574 |
9的生理功能说明蛋白质具有免疫作用；10的生理功能说明蛋白质具有运输作用．
18．下列关于维持稳态的叙述，正确的是（ ）
0 137118 137126 137132 137136 137142 137144 137148 137154 137156 137162 137168 137172 137174 137178 137184 137186 137192 137196 137198 137202 137204 137208 137210 137212 137213 137214 137216 137217 137218 137220 137222 137226 137228 137232 137234 137238 137244 137246 137252 137256 137258 137262 137268 137274 137276 137282 137286 137288 137294 137298 137304 137312 170175
| A． | 血液中缓冲物质的主要作用是调节血浆渗透压 | |
| B． | 寒冷刺激所引起的反射活动最终是形成了温暖的感觉 | |
| C． | 寒冷刺激能促使下丘脑合成和分泌促甲状腺激素 | |
| D． | 机体识别“自己”排除“非己”也是维持稳态的途径之一 |