7.从自然界获得纯种的酿酒酵母,基本程序是:配制培养基-接种-培养-观察记录-纯化培养.请回答下列有关的问题:
(1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基?B.
A.牛肉膏蛋白胨培养基        B.麦芽汁琼脂培养基
C.无土载培培养基            D.MS培养基
(2)采用平板划线法接种时,开始接种时要灼烧接种环,目的是灭菌.要把接种后的培养基和一个未接种的培养基同时放入恒温箱培养,设置“未接种的培养基”的目的是检验培养基(过程)是否被污染.
(3)将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中发酵,如何获得酒精含量更高的果酒?往葡萄汁中加入适量的蔗糖.
(4)把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶,与传统酶应用技术相比,此技术最显著的优点是可以重复使用(产品易纯化).
(5)某实验小组欲按上述方法从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌,应将菌液涂布接种于以淀粉为唯一碳源的固体培养基上,30℃条件下培养.为避免污染,需将培养皿呈倒置状态放置;筛选时应将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围,如果菌落周围的现象是出现透明圈,则说明此种菌能够分泌淀粉酶.从平板中挑取实验效果明显的目的菌株,采用(平板)划线法接种于新的培养基平板,可对菌株进行进一步的纯化.
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