(2015秋•南充期末)请分析回答有关实验问题:

(一)下列是酶促反应的实验操作(表中“+”为加入,“﹣”为未加入).

实验操作

试 管

A

B

C

D

E

F

1.加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1mL

+

+

+

2.加入质量分数为2%的蔗糖溶液1mL

+

+

+

3.加入唾液淀粉酶溶液1mL

+

+

4.加入蔗糖酶溶液1mL

+

+

5.加入蒸馏水1mL

+

+

6.酶促水解反应

摇匀,37℃水浴中保温10min

7.向每个试管中加入斐林试剂2mL

摇匀,沸水浴中加热1~2min

8.观察并记录各试管内的变化

1制备淀粉溶液时需加热煮沸,但制备好以后必须冷却到室温才能使用,这是为了

2上述实验中,能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀的试管有

3实验过程中,如果E、F号试管也出现砖红色沉淀,下列有关可能有很多原因分析中,正确的是(用序号表示)

①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯,混有还原性糖.②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长,其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖.③试管不干净、上面留有还原性糖.④实验操作过程中,胶头滴管混用、错用.

(4)本实验中,不用碘液代替斐林试剂,理由是

(二)某同学在探究不同条件下酵母菌细胞呼吸方式,用洁净的装置甲和乙,并加入一定量的酵母菌培养液,两装置所加溶液的量相同,实验条件相同且适宜,实验措施如下图:

(5)装置甲NaOH溶液的作用是 ,实验的自变量是 ,从实验的结果看出酵母菌的呼吸方式是

(三)从55~65°C的温泉中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取到了脂肪酶.

(6)测定脂肪酶活性时,应选择 作为该酶作用的物质.将该酶液与双缩脲试剂混合,若反应液呈紫色,则该酶的化学本质为

 0  135847  135855  135861  135865  135871  135873  135877  135883  135885  135891  135897  135901  135903  135907  135913  135915  135921  135925  135927  135931  135933  135937  135939  135941  135942  135943  135945  135946  135947  135949  135951  135955  135957  135961  135963  135967  135973  135975  135981  135985  135987  135991  135997  136003  136005  136011  136015  136017  136023  136027  136033  136041  170175 

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