16.图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度和PH条件下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系.

(1)甲模型能解释酶的催化具有专一性;代表麦芽糖酶.
(2)乙图中,如果温度升高5℃,催化速率将变慢,限制f~g段上升的因素是酶量(酶的浓度).
(3)若其他条件不变,将酶的量增加一倍,请在乙图中绘出相应变化曲线.
(4)某同学通过使用三种生物的淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同)进行实验,比较这三种生物所产生的淀粉酶的活性大小.
【实验步骤】
步骤试管1试管2试管3试管4
加蒸馏水2mL2mL2mLA
加pH=8的缓冲液0.5mL0.5mL0.5mL0.5mL
加淀粉溶液2mL2mL2mL2mL
加酶
提取
甲生物淀粉酶提取液1mL
乙生物淀粉酶提取液1mL
丙生物淀粉酶提取液1mL
37℃水浴保温30min30min30min30min
滴加碘液5滴5滴5滴5滴
【实验结果】
编号试管1试管2试管3试管4
颜色深浅程度++-+B
(注:“+”显色,“++”显深色,“-”不显色)
请根据实验步骤和实验结果回答下列问题:
①表中A处应为3mL;B处颜色深浅程度应表示为+++(用“+”或“-”表示).
②该实验的无关变量有加入提取物的体积、温度、pH、淀粉的体积和浓度、保温时间(至少写出2种).
③除用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可以用来检验生成物的量.若用该试剂检验,颜色变化最深的试管是试管2.
 0  135598  135606  135612  135616  135622  135624  135628  135634  135636  135642  135648  135652  135654  135658  135664  135666  135672  135676  135678  135682  135684  135688  135690  135692  135693  135694  135696  135697  135698  135700  135702  135706  135708  135712  135714  135718  135724  135726  135732  135736  135738  135742  135748  135754  135756  135762  135766  135768  135774  135778  135784  135792  170175 

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