在蛋白质合成过程中，信使 RNA 能行使直接模板功能的结构基础是( )
A．以DNA信息链为模板转录而成 B．以三联体密码形式携带遗传信息
C．能进入细胞质中同核糖体结合 D．转录遵循碱基互补配对原则
以下是探究“酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响”的实验。实验用具：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液。实验步骤：①用开水配制10%蔗糖溶液100 mL，冷却到室温（25 ℃）后，加入4克干酵母粉，10 min后……依次完成步骤②③④⑤，观察并记录。
实验记录：产生2 mL气体体积量（以针筒推柄上升的mL数为产气量，见图）所需时间如下表：
| pH | pH=5 | pH=6 | pH=7 | pH=8 |
| 时间（s） | 8 | 7 | 6 | 7.5 |
(1)完成实验步骤：
②____________________________________________。
③____________________________________________。
④____________________________________________。
⑤____________________________________________。
（2）实验结论：________________________________。
（3）回答问题：
①实验过程中为什么要等到蔗糖溶液冷却后再加入干酵母粉？
②为什么要用注射器吸收溶液注入试管内？