1.Ⅰ、提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理和化学方法分离具有不同理化性质的生物大分子.在DNA粗提取实验中,利用DNA不溶于酒精而蛋白质可以溶,从而将蛋白质和DNA分开;在以鸡血为实验材料时,在鸡血溶液中加入一定量蒸馏水搅拌后滤取滤液即可;若以洋葱为材料,切碎后加入一定量的洗涤剂和食盐进行充分地搅拌和研磨,再从滤液中获取DNA.
Ⅱ、以色列科学家最近开发出一种新型转基因番茄,科学家向番茄中导入了一种柠檬的OB基因,该基因能够制造一种香叶醇合酶,从而使番茄产生类似柠檬的芳香气味.
请据此回答问题:
(1)科学家的做法如下:
获取柠檬OB基因,方法有基因文库法、PCR法、人工合成法等;获取该基因后,再把OB基因与运载体进行重组,将该重组DNA导入番茄的叶肉细胞;转基因成功的叶肉细胞还需依赖植物组织培养技术发育成一棵完整的植株.由叶肉细胞发育成植株的大致过程是叶肉细胞$\stackrel{脱分化}{→}$愈伤组织$\stackrel{再分化}{→}$根、芽→植株.
从分子水平检测该番茄细胞中是否产生了香叶醇合酶常用的方法是抗原-抗体杂交法.
(2)请根据以下信息从环境和食品安全方面对这种新型番茄作合理评价:
①该新型转基因番茄外表仅有一点淡红,这是由于它的番茄红素较少,而番茄红素是一种抗氧化物质,对人体有益;
②该品种可以产生高浓度的挥发性萜类物质,具有防腐杀菌作用,因而其生长过程中需要的农药和杀虫剂较少;
③在食用了该转基因番茄后,82人中有29人表示倾向于吃传统品种的番茄.
环境方面:减少农药和杀虫剂的使用,减少了环境污染,由于抗虫能力强,易成为优势特种,或对其它植物不利
食品方面:番茄红素减少,营养价值降低;还可能会产生新的致敏物质.
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