17．豌豆的高茎对矮茎为显性.先进行高茎豌豆间的杂交.后代既有高茎又有矮茎.若后代中全部高茎进行自交.则所有自交后代的表现型比值为( )A．3:1B．1:1C．9:3:3:1D．5:1——青夏教育精英家教网——

17．豌豆的高茎对矮茎为显性，先进行高茎豌豆间的杂交，后代既有高茎又有矮茎，若后代中全部高茎进行自交，则所有自交后代的表现型比值为（　　）

16．两对相对性状的基因自由组合，如果F₂的性状分离比为15：1，那么F₁与隐性个体测交，与此对应的性状分离比是（　　）

15．下列组合杂交后将会出现性状分离的是（　　）

14．氢气是一种清洁能源，可由产氢菌群无氧发酵产生．科研人员从厌氧活性污泥中获得产氢菌群，并利用硫酸纤维素钠和聚二甲基二烯丙基氯化铵能形成中空微胶囊的特性将其固定化．在此基础上比较固定化产氢菌和游离产氢菌的菌体浓度随时间的变化、不同温度下条件下氢气产率的变化，结果如图．请分析回答：

（1）本实验中，固定化产氢菌采用的方法称为包埋法．
（2）由图1可知，与游离的产氢菌相比，固定化的产氢菌培养后菌体浓度增加较快，其主要原因是微胶囊有利于形成无氧的环境，便于产氢菌的生长繁殖．
（3）由图2可知，固定化产氢菌生产氢气的优势表现在氢气产率高、对温度变化适应性更强．
（4）实验中使用的发酵培养液成分如表：

培养液成分	葡萄糖	蛋白胨	牛肉膏	酵母汁	NaCl	K₂HPO₄	半胱氨酸	微量元素
含量（g/L）	20	4	2	1	2	1.5	0.5	适量

其中为产氢菌群提供氮源的成分有蛋白胨、牛肉膏、酵母汁、半胱氨酸．
（5）在生产实践中，为了充分发挥固定化产氢菌的优势，除了探究固定化产氢菌发酵所需的适宜条件外，还需探究固定化产氢菌可重复使用的次数．

13．某家庭拟自制酵母菌菌种酿制葡萄酒，请帮助完成酿制计划，并分析相关问题：
（1）制菌种
步骤1：挑选白色斑点较多的葡萄，取皮加入培养液中，获得提取液．
分析：葡萄上的白色斑点很可能是酵母菌菌落．
步骤2：将菌种用培养液扩大培养．
培养时一般需振荡，振荡的目的是：增加培养液中溶氧量，并有利于酵母菌与营养物质接触．
分析：若要对培养液中的酵母菌采用血球计数板计数，方法是：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取稀释后的培养液滴于其边缘，让培养液自行渗入，在显微镜下计数；也可采用图中稀释涂布平板法的方法进行计数．前者统计的是活菌加死菌，后者统计的是活菌．（填：活菌、死菌、活菌加死菌）

（2）挑选葡萄冲洗并晾干．
（3）破碎装瓶：不要将瓶装满，要留约$\frac{1}{3}$的空间．
（4）接种并加糖发酵：所加糖量不要太多，可按照10比1的比例加糖．
分析：若所加糖量过多，会导致酵母菌失水死亡．
（5）过滤：约一星期后将发酵液用尼龙布反复过滤，充分去除渣滓．
（6）密封：过滤后的发酵液密封进行后发酵，此时不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，约30天后启封．

如图所示是果酒和果醋制作实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．据图回答问题：
（1）完成图1中的实验流程，则矩形框内应为醋酸发酵．
（2）发酵装置上排气口的作用是排出发酵过程中微生物呼吸作用产生的CO₂．
（3）果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和醋酸杆菌（填生物名称）两种微生物的发酵原理．由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是升高温度和提供O₂．
（4）在这个发酵过程中，应对发酵产物及时检测，检测时应从出料口取样．
（5）葡萄是否需要灭菌？为什么？不需要，要利用葡萄皮上的野生酵母菌．

11．下列关于转基因生物的研究，哪些属于限制条件（　　）
①重组DNA的转移限制在遗传上具有特定缺陷的生物上
②对于大肠杆菌作为转基因受体的菌株，限定必须使用在37℃人体体温下死亡的菌株
③外源DNA不能产生对人体有毒害或过敏的蛋白质
④转基因作物只要某一点（如产量、营养或抗虫性）对人类有益，其他方面可不必去考虑．

10．下列实验过程中，出现的不正常现象有（　　）

	A．	制作果酒时，发酵瓶中容易产生较多泡沫
	B．	用果酒制作果醋过程中，液面出现一层褐色菌膜
	C．	制作腐乳过程中，豆腐表面发黏且长有白色菌丝
	D．	用固定化酵母进行酒精发酵，凝胶珠逐渐浮上液面

9．下列与果酒、果醋和腐乳制作以及固定化酵母制备相关的叙述，不正确的是（　　）

	A．	只有一个实验使用的菌种是原核生物
	B．	果酒的制作过程中也可能要使用酒精
	C．	腐乳外面的“皮”由毛霉的菌丝组成
	D．	制作好的凝胶珠中的酵母处于休眠状态

8．下列操作与无菌操作技术无关的是（　　）

	A．	接种前用火焰灼烧接种环		B．	接种前用酒精擦拭双手
	C．	培养基在50℃时倒平板		D．	接种在酒精灯的火焰旁完成

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