3.常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵,自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精,科学家欲从果园的葡萄上或土壤中分离这种酵母菌,操作如下:
(1)制备酵母菌培养基要进行倒平板操作,待平板冷凝后,要将平板倒置,其主要原因是是防止培养皿盖的冷凝水落入培养基造成污染.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵.
(2)纯化菌株时,通常使用的划线工具是接种环.在第二次及以后划线时,总是从上-次的末端开始划线,这样做的目的是将聚集的菌落逐步减少以获得单个菌落.划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落,第二划线区域的第一条线上无菌落,其它划线上有菌落.造成划线无菌落可能的操作失误是接种环灼烧后未冷却;划线未从第一区域末端开始.
(3)将自然界中采集到的葡萄带回实验室,用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,然后将瓶中的液体用涂布器涂布接种于以木糖为唯一碳源的固体培养基上,在适宜的条件下培养一段时间,获得能利用木糖的多个酵母菌菌落.实验中所用培养基按功能属于选择培养基.
(4)若要检测土样中的酵母菌含量,应采用稀释涂布平板法.在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板培养基先行培养了一段时间,这样做的目的是检测培养基平板灭菌是否合格.然后,将lmL土壤溶液稀释分别稀释10倍和100倍,每种稀释度各在3个平板上分别接人0.lmL稀释液,经1适当培养后,6个平板上的菌落数分别为59、57、58、2、7和5,据此可得出每升土壤溶液中的活菌数为5.8×106个.
 0  126654  126662  126668  126672  126678  126680  126684  126690  126692  126698  126704  126708  126710  126714  126720  126722  126728  126732  126734  126738  126740  126744  126746  126748  126749  126750  126752  126753  126754  126756  126758  126762  126764  126768  126770  126774  126780  126782  126788  126792  126794  126798  126804  126810  126812  126818  126822  126824  126830  126834  126840  126848  170175 

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