14.现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计如下实验.
实验原理:温度等条件可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成麦芽糖;用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,因此可测出物质的相对含量.
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等.
实验过程如表所示:
组别
步骤
12345678
Ⅰ.设置水浴缸温度/℃2030405020304050
Ⅱ.取8支试管各加入等量淀粉溶液(mL),分别保温5min1010101010101010
Ⅲ.另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5min酶A酶A酶A酶A酶B酶B酶B酶B
Ⅳ.将相同温度两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5min
实验结果:用分光光度计对各组淀粉含量进行检测,结果如图所示.
(1)该实验的自变量是温度、酶的种类,无关变量有溶液的量、反应时间、pH等(至少写出2种).
(2)根据实验结果分析,下列叙述正确的是C
A.酶A在20℃条件时活性较高
B.酶A的活性一定小于酶B的活性
C.酶B在40℃条件时活性较高
D.大于50℃条件时,酶A部分失活
(3)此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性?不能.原因是斐林试剂检测时需水浴加热,会导致反应体系温度发生改变,影响实验结果.
(4)若要进一步探究酶B的最适温度,实验设计的主要思路应是在30~50℃之间设立较小等温度梯度的分组实验,按上述步骤进行实验,分析结果得出结论.
 0  121859  121867  121873  121877  121883  121885  121889  121895  121897  121903  121909  121913  121915  121919  121925  121927  121933  121937  121939  121943  121945  121949  121951  121953  121954  121955  121957  121958  121959  121961  121963  121967  121969  121973  121975  121979  121985  121987  121993  121997  121999  122003  122009  122015  122017  122023  122027  122029  122035  122039  122045  122053  170175 

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