探究酸碱度对酵母酒精发酵酶促反应速度的影响

　　试验用具：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配置好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液。

　　实验步骤：①用开水配置10%的蔗糖溶液100ml，冷却后到室温（26℃）后，加入4克干酵母粉，10分钟后……依次完成步骤②③④⑤，观察记录。

　　实验记录：产生2ml气体体积量（以针筒推柄上升的毫升数为产气量），所需要的时间如下表：

食物中的蛋白质消化后才能被吸收的根本原因是（ ）

　　A、细胞膜是一种选择透过性膜，其上有氨基酸的载体

　　B、蛋白质在体内不能贮存

　　C、消化道内有消化蛋白质的酶

　　D、氨基酸可以被吸收

没有细胞壁的细胞是（   ）

A．酵母菌   B．细菌   C．绿色植物的细胞    D．神经细胞

下列关于基因突变和自然选择在生物进化中的作用的有关认识中，正确的是（   ）

A．基因突变都是中性的，自然选择不能发挥作用

B．基因突变都能体现在性状上，自然选择一定能发挥作用

C．生物进化离不开基因突变和自然选择的综合作用

D．基因突变和自然选择交替对生物进化发挥作用

在农作物生产中,套作和轮作是提高农作物产量的重要措施,两者（    ）

A．都是为了提高光能利用率                 B．都可以减少病虫害的发生

C．都可以充分利用土壤中的矿质资源         D．都可以提高农田中的能量传递率

根据下列物质的结构式回答问题：

①NH₂—CH₂—COOH　②NH₂—CH₂—CH₂OH

③NH₂—CH₂—CH₂—COOH

（1）上述物质中不属于构成蛋白质的氨基酸是______________（填序号），你判断的依据是_________________________________。

（2）上述构成人体蛋白质的氨基酸在细胞内的___________（细胞器）上，经过缩合作用，合成了______________________。

（3）上述主要产物中有氨基___________个，肽键___________个，肽键的结构式可简写为______________________，羧基的基团是___________。

（4）（2）的主要产物与组成它的氨基酸分子量之和相比，相对分子量减少了___________。

（5）理论上讲，上述构成蛋白质的氨基酸可形成___________种缩合产物。

细胞工程的发展所依赖的理论基础是(    )

  A.DNA双螺旋结构模型的建立

  B.遗传密码的确立及其通用性的发现

  C.生物体细胞全能性的证明

  D.遗传信息传递的“中心法则”的发现

一个碱基对可加到DNA分子或从DNA分子上除去，这种生物DNA碱基顺序的变化是    (    )       

A．基因重组    B．染色体变异         C．基因突变    D．不遗传的变异

血液的pH保持在7.35~7.45是非常必要的，血液中存在以下平衡体系：

在健康人体的血浆中，c（HCO）约为c(H₂CO₃)的20倍。如果c(HCO)/c(H₂CO₃)＜15时，立即发生酸中毒。此实例说明无机盐的重要生理功能之一是（　　）

A.调节细胞的渗透压

B.调节细胞的pH

C.细胞结构的重要组成成分

D.维护细胞的正常形态

下图是生物体的某种物质的结构及功能关系图，请分析回答：

(1) A由                    等元素组成。

（2）B的名称叫                    。

(3) C是                 。

（4）D叫              。

（5）由三分子的B结合在一起的过程叫                     。该过程共脱去    

    分子水，形成       个         键。