18．苹果醋具有营养丰富.增强机体免疫力.护肤养肝等多种功效.以鲜苹果汁为原料利于发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如图1.请分析回答:(1)过程甲中使用的微生物是酵母菌.发酵温度控制在18℃-25℃.经——青夏教育精英家教网——

18．苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利于发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如图1，请分析回答：

（1）过程甲中使用的微生物是酵母菌，发酵温度控制在18℃～25℃，经过10-12天后，样液中是否产生酒精，可以用（酸性）重铬酸钾溶液来检验．
（2）利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是C₂H₅OH+O₂$\stackrel{酶}{→}$CH₃COOH+H₂O+能量．
（3）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，图3操作是分离纯化过程中利用平板划线法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项①②③④（填序号）．
①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环；
②灼烧接种环后，待其冷却后再划线；
③第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线；
④最后一次划线不能和首次划的线相接触．
（4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法．
（5）某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中进气口应充入空气，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是防止空气中微生物的污染．

2015年与我国女科学家屠呦呦平分诺贝尔生理学或医学奖的是爱尔兰科学家威廉一坎贝尔和日本药物科学博士聪大村，他们二人的贡献是发现了一种新的药物，名为阿维菌素，其衍生产品降低了河盲症和淋巴丝虫病的发病率，同时还能有效对抗其他寄生虫病，治疗效果显著．聪大村从土壤样品中分离链霉菌的新菌株，在实验室内通过成千上万链霉菌培养物筛选出一些较有发展前途的菌株，这就是阿维菌素的来源．
（1）制备链霉菌培养基时，在各成分都溶化后和分装前，要进行的是调整pH和灭菌，对培养基进行灭菌的常用方法是高压蒸汽灭菌．倒平板时要待平板冷凝后，将平板倒置，其主要原因是防止培养皿盖上的泠凝水落入培养基造成污染
（2）图①是在纯化过程中通过平板划线法分离培养的结果，在培养基上接种时接种环需通过灼烧灭菌，完成图中划线操作，共需要灼烧接种环4次．图②表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果．
（3）在纯化过程中，在固体培养基上划线分离时，经培养，在划线的末端出现不连续单个菌落，表明菌已分离．在此过程中，正确的操作是C
A．每次划线时，接种环都需要蘸菌液一次
B．划线分离时，需要把接种环深入到培养基中进行接种
C．在超净平台中进行接种时，不能关闭过滤风
D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
（4）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养．结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快．分析其原因是：振荡培养能提高培养液的溶解氧的含量，同时可以使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率．

16．生物技术的广泛应用，不仅带来了较好的经济效益和社会效益，更使人们的生活变得丰富多彩．请回答下列相关问题：
（1）果酒的制作离不开酵母菌．酵母菌是兼性厌氧微生物，在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵，一般将温度控制在18～25℃；在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制．在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，反应式为C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O
（2）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
（3）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸．在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味独特的腐乳．
（4）制作泡菜时，所用盐水煮沸，其目的是除杂菌．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是提供菌种．制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在特定的条件下会转变为亚硝胺，引起生物致癌．

15．如图甲表示细胞有丝分裂过程中一个细胞内某种物质含量的变化；图乙表示细胞有丝分裂过程中不同DNA含量细胞的数目；图丙表示该细胞有丝分裂示意图．分析回答：

（1）图甲中表示一个完整细胞周期的是F～M（填字母）
（2）图乙中DNA含量为2～4的细胞对应图甲中的时期是A～B或H～I（填字母）．
（3）图丙对应图甲中的时期是D～E或K～L（填字母），其DNA含量对应图乙中的4．细胞中有8条染色体、0条染色体单体、8个DNA分子．
（4）若用化学试剂秋水仙素抑制纺锤体形成，则图乙中DNA含量为2的细胞数目会减少．
（5）研究染色体数目和形态最好的是图甲中的CD或JK时期，此时细胞内染色体、DNA、染色单体数目之比为1：2：2．

14．已知A、a；B、b；C、c为三对同源染色体，来自同一个精原细胞的四个精子中染色体的分布是（　　）

AbC、aBc、AbC、aBc

aBC、AbC、ABC、ABC

Abc、aBC、aBc、ABc

Abc、AbC、abC、aBc

13．如图是人体细胞生命历程的概括，下列叙述正确的是（　　）

	A．	3过程发生在整个生命历程中，造成不同细胞间DNA发生差异
	B．	4过程会使细胞膜通透性改变，物质运输功能降低
	C．	5过程形成的细胞周期变短，形成的子细胞核增大，染色较深
	D．	能进行1、2、6过程的细胞都具有细胞周期，细胞内DNA始终保持46条

12．下列与细胞分裂方式的有关叙述中，正确的是（　　）
①蛙受精卵的分裂方式为有丝分裂
②有丝分裂是真核生物细胞分裂的主要方式
③原核细胞均为无丝分裂
④有丝分裂和无丝分裂都是真核细胞的分裂方式
⑤人的红细胞分裂方式为无丝分裂．

11．如图为某个体体内细胞发生分裂的部分染色体示意图以及细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系．据图分析回答下列问题：

（1）同时存在甲、乙、丙三种细胞的器官是卵巢，细胞丙分裂后产生的子细胞为极体和卵细胞．
（2）图丁中BC所处时期的主要变化是DNA复制，DE段形成的原因是着丝点分裂
（3）图甲乙丙中乙、丙细胞处于图丁中的EF段．
（4）图丙所示细胞前一个分裂时期时，细胞中的同源染色体对数、染色体条数、染色单体数分别是0、3、6．

10．如图甲表示干细胞的三个发育途径，图乙中a、b、c、d表示洋葱根尖的不同区域，请据图回答：

（1）②不能无限长大的原因是细胞相对表面积的限制以及受细胞核控制能力限制．
（2）c过程的实质是基因的选择性表达
（3）若白细胞发生了癌变，根本原因是细胞中的原癌基因和抑癌基因发生了突变，癌细胞无限增殖过程中直接参与a、b过程的无膜细胞器是核糖体、中心体．
（4）欲制备洋葱根尖细胞有丝分裂装片，图乙中应取洋葱根尖分生区细胞，制作根尖细胞有丝分裂装片的流程为解离-漂洗-染色-制片
（5）细胞是独立分裂的，但不能选定一个细胞持续观察它的整个分裂过程，原因是细胞在解离过程中已死亡．
（6）若要观察和计数细胞中的染色体应选择有丝分裂的哪个时期？有丝分裂中期．

9．在下列遗传实例中，属于性状分离现象的是（　　）
①高茎豌豆与矮茎豌豆杂交，后代全为高茎豌豆
②高茎豌豆与矮茎豌豆杂交，后代有高有矮，数量比接近于1：1
③圆粒豌豆自交后代中，圆粒豌豆与皱粒豌豆分别占$\frac{3}{4}$和$\frac{1}{4}$．

0 116993 117001 117007 117011 117017 117019 117023 117029 117031 117037 117043 117047 117049 117053 117059 117061 117067 117071 117073 117077 117079 117083 117085 117087 117088 117089 117091 117092 117093 117095 117097 117101 117103 117107 117109 117113 117119 117121 117127 117131 117133 117137 117143 117149 117151 117157 117161 117163 117169 117173 117179 117187 170175