20．回答与酵母菌相关的生物技术问题:(1)用葡萄酿制果酒时.不可过度清洗葡萄.原因是避免葡萄表皮上的酵母菌大量流失．发酵装置如图.若阀a.b一直打开.最后的发酵产物是果醋．若想得到另外一种发酵产物.——青夏教育精英家教网——

回答与酵母菌相关的生物技术问题：
（1）用葡萄酿制果酒时，不可过度清洗葡萄，原因是避免葡萄表皮上的酵母菌大量流失．发酵装置如图，若阀a、b一直打开，最后的发酵产物是果醋（填“果酒”或“果醋”）．若想得到另外一种发酵产物，阀a、b的正确操作应为一直关紧阀a，间歇性打开阀b（或“先短时间阀a、b都打开，后关紧阀a，间歇性打开阀b”）．
（2）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌培养一段时间后，接受紫外线照射进行诱变处理．
步骤2：制备选择培养基：在基本培养基的基础上，注意添加高浓度蔗糖（或葡萄糖）和调低pH，加琼脂后灭菌，制成固体平板．
步骤3：将诱变处理后的菌液稀释涂布平板．
步骤4：根据是否能在选择培养基上生长选出突变菌．
（3）上述步骤3的目的是获得单一的菌落．
（4）植物秸秆的主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌却无法直接利用，原因是缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶）．

19．苹果酒、苹果醋、苹果汁等是人们餐桌上的常见食品．请结合相关知识回答以下问题：

（1）如图所示是在苹果酒的基础上制作苹果醋的流程图．
过程②常用的发酵菌是醋酸菌，可以在食醋中获得，分离和纯化该微生物的方法如下：第一步：配制培养基．第二步：采用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌处理．
第三步：接种．
第四步：培养温度控制在30～35℃．
第五步：挑选符合要求的菌落．
（2）某同学计划统计食醋中该发酵菌的总数，他选用10^-4、10^-5、10^-6稀释液进行涂布，每种稀释液都设置了3个培养皿．从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是一组不接种的空白培养基，此对照实验的目的是证明培养基制备过程中是否被杂菌污染．

18．观测不同光照条件下生长的柑橘，结果见下表，请回答下列问题：

光照强度	叶色	平均叶面积（cm²）	气孔密度（个•mm^-2）	净光合速率（μmolCO₂•m^-2•s^-1）
强	浅绿	13.6（100%）	826（100%）	4.33（100%）
中	绿	20.3（149%）	768（93%）	4.17（96%）
弱	深绿	28.4（209%）	752（91%）	3.87（89%）

（注：括号内的百分数以强光照的数据作为参考）
（1）CO₂以自由扩散方式进入叶绿体后，与C₅结合而被固定，固定产物的还原需要光反应提供的[H]（或NADPH）和ATP．
（2）在弱光下，柑橘通过提高叶绿素含量和增加叶面积来吸收更多的光能，以适应弱光环境．
（3）与弱光下相比，强光下柑橘平均每片叶的气孔总数较少，单位时间内平均每片叶CO₂吸收量较少．

17．下列是有关植物细胞分裂的图形，图1、图2表示细胞有丝分裂过程中DNA含量的变化；图3表示处于细胞分裂不同时期的细胞图象，请据图回答：

（1）给图1写上最合适纵坐标名称，为细胞核内DNA含量．
（2）图2中AB段形成的原因是DNA复制，该过程发生于细胞分裂的间期；图2中CD段形成的原因是着丝点分裂，姐妹染色单体分离．
（3）图3中①④细胞（写序号）处于图2中的BC段．
（4）分析图3中①细胞可知，该细胞含有12条染色单体，染色体数与核DNA分子数之比为1：2．用图3中序号表示有丝分裂过程：⑤①④③②⑥．

16．如图为人体内环境的局部示意图，请据图回答下列问题：

（1）内环境主要由图中①④⑥（填序号）组成．CO₂浓度最高的内环境成分是⑥（填序号），蛋白质含量较高的内环境是④（填序号）
（2）若花粉等过敏原引起过敏反应，会使图中⑤（填序号）的通透性增大，（填序号）增多导致水肿．
（3）在正常情况下，抗体主要分布在④（填序号）中．
（4）若某人患镰刀型细胞贫血症，则形态发生变化的是图中③（填序号），引起这种变化的根本原因遗传物质的改变，此病主要影响人体有氧呼吸第三阶段．

15．如图所示，甲图表示胚芽鞘受到单侧光的照射，乙图表示不同浓度生长素溶液对胚芽鞘生长的影响，如果甲图中b处的生长素浓度为m，则a处生长素浓度X的范围是（　　）

14．在方形暗箱内放一盆幼苗，暗箱一侧开一小窗，固定光源的光可从窗口射入．把暗箱放在旋转器上水平旋转，保持每15分钟匀速转一周．一星期后幼苗生长状况为（　　）

13．下列各项中，可视为物质进入内环境的实例的是（　　）

	A．	小强将酸奶饮入胃中		B．	洗澡时耳中进水
	C．	氧气进入红细胞中		D．	病人点滴生理盐水

12．下列关于人体内环境的叙述，错误的是（　　）

	A．	淋巴细胞生活的液体环境是淋巴、血浆等，抗原与抗体的特异性结合发生在内环境中
	B．	内环境成分中含有CO₂、尿素、神经递质等，免疫对内环境稳态具有重要作用
	C．	组织液渗回血浆和渗入淋巴的量相差较大，HCO₃^-、HPO₄^-等参与维持血浆PH
	D．	血浆的主要成分包括葡萄糖、血红蛋白，当血浆的成分稳定时，机体就达到稳态

11．细胞的衰老和死亡是一种正常的生命现象．下列属于衰老细胞特征的是（　　）
①水分减少，细胞萎缩 ②新陈代谢的速度减慢 ③某些酶活性降低 ④呼吸速率上升
⑤细胞的呼吸速率减慢 ⑥细胞核体积增大 ⑦线粒体数目增多．

①②③④⑤⑥

①②③⑤⑥

①②③④⑤

0 115616 115624 115630 115634 115640 115642 115646 115652 115654 115660 115666 115670 115672 115676 115682 115684 115690 115694 115696 115700 115702 115706 115708 115710 115711 115712 115714 115715 115716 115718 115720 115724 115726 115730 115732 115736 115742 115744 115750 115754 115756 115760 115766 115772 115774 115780 115784 115786 115792 115796 115802 115810 170175