下表为某生物学习小组研究物质鉴定过程中涉及的材料与实验内容。

组 别

材 料

实 验 条 件

观 察 内 容

A

浸泡过的花生种子

苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液

细胞中着色的小颗粒

B

苹果

斐林试剂

还原糖检测和鉴定

C

某婴儿奶粉

某试剂

蛋白质检测和鉴定

D

哺乳动物成熟红细胞

蒸馏水

细胞吸水涨破

Ⅰ 回答有关鉴定实验的问题。

(1)A组实验中所用酒精的作用是____________。

(2)B组实验中,应观察到的实验现象是________(写出变化过程)。在该组实验中,选择甘蔗为生物材料,实验过程和方法规范,但没有观察到相应的颜色变化,原因可能是_____。

(3)D组的实验材料若用来提取细胞膜,选用哺乳动物成熟红细胞的好处是________。

(4)上述A到D组实验中需要水浴加热的是______。(填组别)

Ⅱ 根据我国现行的食品质量标准,0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%。现针对C组中的一种婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。

(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。

(2)实验原理:蛋白质与_______试剂发生作用,产生紫色反应。

(3)材料、试剂、用具

相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、A液(NaOH溶液 0.1g/mL)、B液(CuS04溶液 0.01 g/mL)、试管和滴管等。

(4)实验步骤

①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。

②分别向两支试管中加入___________(填标号)溶液,振荡,摇匀。

A.等量A液和B液混合后,取用1mL;

B.依次加入A液1mL,B液4滴;

C.依次加入B液1mL,A液4滴;

D.只取用1mLA液;

③比较颜色的变化(已知颜色反应深浅与蛋白质含量成正比)。

结果预期:若甲试管溶液颜色比乙试管深,则说明___________;

若乙试管溶液颜色比甲试管深,或颜色深浅相当,则说明

 0  114430  114438  114444  114448  114454  114456  114460  114466  114468  114474  114480  114484  114486  114490  114496  114498  114504  114508  114510  114514  114516  114520  114522  114524  114525  114526  114528  114529  114530  114532  114534  114538  114540  114544  114546  114550  114556  114558  114564  114568  114570  114574  114580  114586  114588  114594  114598  114600  114606  114610  114616  114624  170175 

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