根据细胞中遗传物质复制和表达的过程,结合所给图示一至五,回答下列问题:
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一所示全过程叫
⑵看图回答:
| 图二 | 图三 | 图四 | |
| 生理过 程 | |||
| 模 板 |
⑶DNA和RNA在化学组成上的区别是 。
⑷能完成图一中③④的生物是__________________。
⑸图五是_________________,在生物细胞中共有____________种。
⑹基因中 代表遗传信息,基因可通过控制
进而控制生物体的性状,还能通过控制 直接控制生物体的性状。
发酵食品加工中离不开微生物,例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌,腐乳的制作离不开毛霉等微生物。
(1)甲图是某同学设计的果酒和果醋发酵装置,图中排气口应为 ▲ 处(用字母表示),装置中的充气口在 ▲ 发酵时应关闭;乙图中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是 ▲ 。
(2)腐乳是通过微生物发酵制成的,其制作流程是:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。含水量为 ▲ 左右的豆腐适于制作腐乳。卤汤中酒的含量一般要控制在 ▲ 左右,如酒精含量过高,腐乳成熟的时间将会 ▲ 。