下图是果酒果醋的制作流程（如图所示）。请据图回答以下问题：

（1）在葡萄酒制作过程中出现葡萄酒变酸现象，其原因可能是发酵液中混有______菌发酵产生乳酸；也可能是 ，导致 菌生长繁殖，产生醋酸。

（2）某同学尝试用罐头瓶制作果酒，在培养过程中，每隔12 h左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧，这样做的主要目的，一是 ，二是避免氧气进入和杂菌污染。

（3）在酸性条件下，可用 来检测果酒发酵是否成功。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时，一般采用 法，但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目低。

（4）在果酒制作中，加入的新鲜葡萄汁没有经过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌，从生态学角度分析：一是酵母菌与杂菌之间存在 关系；二是由于果酒中的 不利于杂菌的生长。

研究发现调节性T细胞具有抑制免疫反应的功能、防止免疫反应过度损伤自身，调节性T细胞数量由Mcl-l蛋白和Bim蛋白两种功能相反的蛋白质决定（如下图所示）。下列疾病或应用中可能与Mcl-I蛋白的活性被抑制有关的是

A．提高器官移植成活率 B．先天性胸腺发育不全

C．系统性红斑狼疮 D．艾滋病

水稻是一种重要的粮食作物，提高水稻产量是一项关系国计民生的重要科研工作。请回答下列相关问题：

（1）与水稻产量密切相关的两种细胞代谢活动是 。

（2）叶绿体是进行光合作用的场所，在其基质内完成的能量转化是 。

（3）如果给水稻提供H218O，结果水稻体内出现了（CH218O），这是因为H218O参与了有氧呼吸 阶段的反应生成了 ，再通过光合作用生成（CH218O）。

（4）下图是光照强度对水稻光合作用的影响曲线：

A点时细胞的代谢特点是 ；当温度变为呼吸作用的最适宜温度时A点的移动方向是 （向左、向右、不移动）；与A点相比，B点时水稻体内NADPH的含量 ；B点限制水稻光合作用强度的主要环境因素是 。

（5）实验测得甲、乙两种水稻在不同光照条件下的光合作用强度，结果如下表。

如果本实验中定义“光合速率 = 在一定的条件下每100 cm2的叶面积上每小时吸收CO2的量”；则光照强度为3千勒克斯时，甲、乙两种水稻的光合速率分别为 mgCO2/100cm2﹒h；对于乙 种水稻，如果在光照强度为5千勒克斯时，白天正常光照8小时，其余时间黑暗，则乙能否正常生长发育？

下图所示为人类“治疗性克隆”的大概过程，请据图作答。

（1）上图A、B过程用到的生物技术分别是 ，甲称作 。

（2）乙是具有 和 的胚胎干细胞。

（3）相同的胚胎干细胞，通过C过程“克隆”的结果各种各样，如有的是胰岛细胞，有的是血细胞，有的是心肌细胞，究其本质原因是 的结果。上述“克隆”过程是胚胎干细胞 和的结果。

（4）按上述方法克隆的器官在移植方面的主要优点是 。

已知丙氨酸的R基为—CH3，则丙氨酸分子中所含碳原子和氮原子的个数分别是（ ）

A．3和2 B．3和1

C．2和2 D．2和1

根据概念图，下列叙述正确的是（ ）

A．A表示的碱基有5种

B．B表示的是核糖

C．D表示的核糖核苷酸

D．D表示脱氧核糖核苷酸

下列过程中所散失的水分中主要属于结合水的是 ( )

A．种子收获后晒干过程中散失的水

B．干种子烘烤过程中散失的水分

C．植物蒸腾作用散失的水分

D．洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

C．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到活组织中被染成橘黄色的脂肪颗粒

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用

在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（ ）

A．甲丁

B．甲乙丁

C．甲乙丙

D．甲丙丁

马拉松赛进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（ ）

A．水 B．钙盐 C．钠盐 D．尿素