题目内容
8．
有一种酵母菌发生突变后无氧呼吸的效率很高，常在酿酒工业中使用．如图为该突变酵母的呼吸过程，相关叙述正确的是（ ）| A． | 突变酵母和未突变酵母产生酒精的过程相同 | |
| B． | 突变酵母几乎不能产生[H] | |
| C． | 氧气充足时，突变酵母增殖速率大于未突变酵母 | |
| D． | 通入氧气后，突变醉母产生ATP的主要部位是线粒体 |
分析 参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量；
（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量
解答 解：A、根据图解分析可知，突变酵母和未突变酵母产生酒精的过程相同，A正确；
B、突变酵母细胞可通过乙醇代谢途径在第一阶段产生[H]，B错误；
C、氧气充足时，野生型酵母可进行正常的有氧呼吸，突变体不能进行正常的有氧呼吸，前者释放能量多，因此突变酵母增殖速率小于未突变酵母，C错误；
D、由于在线粒体中呼吸链中断，所以突变酵母产生ATP的主要部位是细胞质基质，D错误．
故选：A．
点评 本题考查细胞呼吸和糖代谢的相关知识，要求考生识记参与果酒制作的微生物，掌握细胞呼吸的过程，能结合所学的知识以及题图信息准确答题，属于考纲识记层次的考查．
练习册系列答案
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3．超氧化物歧化酶（SOD）能清除人体代谢过程中产生的有害物质．图为人工培育含 SOD 的植物 的过程，相关叙述正确的是（ ）
植物细胞（二倍体）$\underset{\stackrel{SOD基因}{→}}{①}$新细胞$\stackrel{②}{→}$愈伤组织$\stackrel{③}{→}$胚状体→转基因植物．
植物细胞（二倍体）$\underset{\stackrel{SOD基因}{→}}{①}$新细胞$\stackrel{②}{→}$愈伤组织$\stackrel{③}{→}$胚状体→转基因植物．
| A． | 愈伤组织是高度分化的液泡状的薄壁细胞 | |
| B． | 转基因植物仍为二倍体，但与原植物存在生殖隔离 | |
| C． | ②③过程均需激素诱导，生长素比例高有利于芽的生长 | |
| D． | ①过程中 SOD 基因可借助农杆菌 Ti 质粒的 T-DNA 实现转化 |
13．磷酸盐是下列那组物质组成中不可缺少的原料（ ）
| A． | 纤维素、磷脂、胆固醇 | B． | 脱氧核糖、核苷酸 | ||
| C． | 磷脂、固醇、葡萄糖 | D． | 核苷酸、核糖核酸 |
