题目内容

【题目】食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产中应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献得知：pH对不同蛋白酶的活性影响有差异。据图分析，下列说法错误的是

A. 在过酸或过碱条件下酶的空间结构遭到破坏，活性会丧失

B. 蛋白酶的活力可用单位时间内产物增加量或反应物减少量来表示

C. 把胃蛋白酶的pH所处的环境由10调到2，该酶活性会升高

D. 在pH为49范围内，木瓜蛋白酶的活力高、稳定，更适合作为食品添加剂

【答案】C

【解析】题图显示：胰蛋白酶在过酸或过碱条件下的酶活性均为零，说明在过酸或过碱条件下，酶的空间结构遭到破坏，活性会丧失，A正确；酶活力也称为酶活性，是指酶对化学反应的催化效率，可用单位时间内产物增加量或反应物减少量来表示，B正确；pH为10时，胃蛋白酶已经变性失活，因此把胃蛋白酶的pH所处的环境由10调到2，该酶活性不变，C错误；在pH为49范围内，木瓜蛋白酶的活力高、稳定，更适合作为食品添加剂，D正确。

练习册系列答案
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【题目】以DNA的一条链“——A——T——C——”为模板，复制后的子链是

A. ——G——A——T—— B. ——U——A——G——

C. ——T——A——G—— D. ——T——U——G——

【题目】1953年，沃森和克里克建立了DNA分子的结构模型，两位科学家于1962年获得诺贝尔生理学或医学奖。关于DNA分子双螺旋结构的特点，叙述错误的是（ ）

A. DNA分子的两条链呈现反向平行双螺旋结构

B. 脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧

C. 碱基对构成DNA分子的基本骨架

D. 两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对

【题目】如图是利用基因工程培育抗虫植物的示意图，以下叙述错误的是（ ）

A. ②的构建需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶两种酶参与

B. 图示此过程中将目的基因导入受体细胞时最好采用显微注射法

C. 抗虫基因整合到受体细胞核DNA上需借助于Ti质粒中的T-DNA

D. 细胞④的染色体上含有抗虫基因，植株⑤也不一定会表现出抗虫性状

【题目】用秋水仙素处理植物萌发的种子或幼苗可以得到多倍体，秋水仙素的作用原理是

A. 干扰减数分裂的进行 B. 抑制纺锤体的形成

C. 抑制着丝点的分裂 D. 使细胞连续进行染色体复制

【题目】下图所示过程为科学家将人的生长激素基因与大肠杆菌的DNA分子进行重组，并成功地在大肠杆菌中得以表达。据图回答：

（1）图中过程(1)表示的是采取______的方法来获取目的基因。获得目的基因后，如果想快速提高其数量，可以采用______技术对相应的DNA片段进行扩增，该技术需要的酶是________，此酶的特点是__________。

（2）图中过程(2)是基因工程的第二步，即：________________________。

（3）图中过程(3)是用人工方法，使体外重组的DNA分子转移到受体细胞内，一般将受体大肠杆菌B用_________处理，使细胞处于能吸收外源DNA的生理状态，这种细胞称为_________细胞，再与溶于缓冲液的表达载体混合，在一定的温度下完成转化。

（4）检测大肠杆菌B是否导入了质粒或重组质粒，可采用的方法是将得到的大肠杆菌B涂布在一个含有氨苄青霉素的培养基上，能够生长的，说明已导入了质粒A或重组质粒，反之则没有导入，原因是普通质粒A和重组质粒上都有______________。

（5）如果把导入了普通质粒A或重组质粒的大肠杆菌，放在含有四环素的培养基上培养，出现的现象是有的能生长，有的不能生长,其中导入重组质粒的细菌______（能/不能）生长。

（6）应用___________________技术可检测工程菌是否表达出人的生长激素。

【题目】下图有些物质可脱水缩合形成某种化合物，相关叙述不正确的是（ ）

A. 该化合物的名称叫三肽，含有2个羧基

B. 该化合物在细胞的核糖体上脱水缩合形成

C. 该化合物中只含有1个游离的氨基

D. 该化合物是由3个氨基酸分子失去2个分子的水而形成的

【题目】下图是描述生命现象的模型（部分），以下相关叙述正确的是

A. 若A代表人体下丘脑，a为一次饮入大量水，则b、c可分别代表抗利尿激素和尿量增加

B. 若A代表洋葱表皮，a为一定浓度的蔗糖溶液，则b、c可分别代表液泡体积和吸水能力增大

C. 若A代表棉铃虫种群，a为诱捕雄虫，则b、c可分别代表性别比例失调和种群密度升高

D. 若A代表小鼠机体，a为胸腺发育不良，则b、c可分别代表细胞免疫和体液免疫能力下降。

【题目】下表是一个相对封闭的生态系统中五个种群（存在着营养关系）的能量调查:

种群

甲

乙

丙

丁

戊

能量（107kj·m-2）

2.50

13.30

9.80

0.28

220.00

图①④是根据该表数据作出的一些分析，其中不能与表中数据相符合的是

A. ①③ B. ②③ C. ②④ D. ①④

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