题目内容

如图为胡萝卜素的提取装置示意图，回答有关问题：
(1)提取胡萝卜素的实验流程是_________→________→萃取→过滤→浓缩。
(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为_________。
(3)装置1的名称是________，其作用是________。
(4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过_________进行鉴定。鉴定时要对_________样品和___________样品进行点样。如果____________说明提取胡萝卜素的实验成功。
(1)粉碎   干燥
(2)有机溶剂
(3)冷凝管    防止加热时有机溶剂的挥发
(4)纸层析   标准   提取    萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带
练习册系列答案
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阅读下列材料，完成相关问题。

从胡萝卜中提取的橘黄色物质，包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，它的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β－胡萝卜素是其中最主要的成分。

β—胡萝卜素具有非常重要的功用：

(1)可作为优良的食用保健品。

(2)可作为禽畜饲料添加剂。

(3)可作为营养和着色两用的食品添加剂等。因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人们很大的兴趣。

(1)胡萝卜素的萃取实验流程为：胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素，萃取过程中采用水浴加热的原因是什么？

________________________________________________________________________。

(2)萃取的效率主要取决于__________。

(3)如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请据图回答下列问题。

①胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是__________。

②图中b的名称是__________，a的作用是______。

③e为__________，对于e，实验时应注意__________。

④f为__________，常用__________。

⑤如果层析液没及e会导致__________。
如图为胡萝卜素的提取装置示意图，回答有关问题：
(1)提取胡萝卜素的实验流程是____→____→萃取→过滤→浓缩。
(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为____。
(3)装置1的名称是____，其作用是____。
(4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过________进行鉴定。鉴定时要对_______样品和_______样品进行点样。如果________说明提取胡萝卜素的实验成功。

如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题：

(1)该图所示的鉴定方法称为____________。

(2)基线一般距底边________cm。

(3)A、B、C、D四点中，居于标准样品的样点是______，属于提取样品的样点的是________，点样的要点是________________________________。

(4)在图中的层析谱中，①代表的物质是________，②代表的物质是________________。

(5)该层析的目的是_____________________________________，

而必修课本中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是______________________________________________________。

 

如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题：

(1)该图所示的鉴定方法称为____________。

(2)基线一般距底边________cm。

(3)A、B、C、D四点中，居于标准样品的样点是______，属于提取样品的样点的是________，点样的要点是________________________________。

(4)在图中的层析谱中，①代表的物质是________，②代表的物质是________________。

(5)该层析的目的是_____________________________________，而必修课本中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是________________。

 

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