题目内容
能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（ ）
| A、蛋白酶 | B、淀粉酶 |
| C、唾液 | D、麦芽糖酶 |
考点：酶的特性
专题：
分析：本题是对酶的本质和酶的专一性的考查，唾液淀粉酶的本质的蛋白质，促进唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶．
解答：
解：A、蛋白酶能促进蛋白质水解，A正确；
B、淀粉酶能促进淀粉水解不能促进蛋白质水解，B错误；
C、唾液中含淀粉酶，能水解淀粉，不能水解蛋白质，C错误；
D、麦芽糖酶催化麦芽糖水解，不催化蛋白质水解，D错误．
故选：A．
B、淀粉酶能促进淀粉水解不能促进蛋白质水解，B错误；
C、唾液中含淀粉酶，能水解淀粉，不能水解蛋白质，C错误；
D、麦芽糖酶催化麦芽糖水解，不催化蛋白质水解，D错误．
故选：A．
点评：本题的知识点是酶的本质和酶作用的专一性，审清题干准确获取信息是解题的关键．
练习册系列答案
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转录和翻译是真核细胞中基因表达的两个重要步骤，判断下列有关叙述（ ）
①两者需要的原料不同 ②两者所需酶的种类相同 ③两者在同一场所中进行 ④两者碱基配对的方式相同．
①两者需要的原料不同 ②两者所需酶的种类相同 ③两者在同一场所中进行 ④两者碱基配对的方式相同．
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下列有关酶的叙述中，错误的是（ ）
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如图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：