题目内容
17.一个由m个氨基酸组成的蛋白质由n条肽链组成,则该蛋白质分子至少含有的氨基和完全水解所需水分子数分别为( )| A. | n,m | B. | m,n | C. | 1,m | D. | n,(m-n) |
分析 此题从蛋白质的分子结构和蛋白质的水解入手,蛋白质水解后为氨基酸.脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数-肽链数.对于一条肽链来说,“至少”应有的氨基和羧基数都是一个.若有m个氨基酸分子缩合成n条肽链,则可形成(m-n)个肽键,脱去(m-n)个水分子,至少有氨基和羧基分别为n个.
解答 解:每条肽链均至少含有一个游离的氨基和一个羧基,故n条肽链至少含有氨基n个;一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有n个氨基酸,该蛋白质分子完全水解共需水分子,代入脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数-肽链数,脱去(m-n)个水分子.
故答案为:
n (m-n)
点评 此题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合过程知识,蛋白质的脱水缩合的知识是考查重点,一定要掌握牢固.
练习册系列答案
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