Question

15．下列关于细胞呼吸原理的应用的叙述正确的是（　　）

• A． 破伤风杆菌可进行有氧呼吸和无氧呼吸
• B． 种子、果蔬储存在完全无氧的环境中，可将损失减小到最小
• C． 剧烈运动时，因细胞无氧呼吸产生大量的乳酸，会使肌肉酸胀乏力
• D． 利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌，在控制通气的情况下，可以产生各种酒

Answer 1

分析 根据题意分析：厌氧菌在有氧条件下，其呼吸和繁殖会受到抑制；低温、低氧可降低细胞的呼吸作用，减少有机物消耗，但干燥不利于蔬菜和水果的保鲜，因而需要保持环境湿润；酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，在缺氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳；人和动物无氧呼吸只产生乳酸，不产生酒精和二氧化碳．

解答 解：A、破伤风杆菌属于厌氧菌，只能进行无氧呼吸，A错误；
B、完全无氧的环境中，细胞进行无氧呼吸，消耗的有机物较多，无氧呼吸的特点是有氧时无氧呼吸受抑制，在低氧的环境中，有氧呼吸因氧气浓度低而很弱，无氧呼吸因氧气存在而受抑制，细胞总呼吸低消耗的有机物少，可以将损失减小到最低，B错误；
C、剧烈运动时，因细胞无氧呼吸产生大量的乳酸，会使肌肉酸胀乏力，C正确；
D、酵母菌在发酵罐中进行无氧呼吸时，产生酒精和二氧化碳，因而在控制通气的情况下，可利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌、发酵罐等在控制通气的情况下，可以生产各种酒，D正确．
故选：CD．

点评 本题考查呼吸作用原理的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．