题目内容

7．为了比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，某生物兴趣小组以三种微生物提取液（提取液中淀粉酶浓度相同）为材料进行了如下实验：
试管1试管2试管3试管4
实验操作蒸馏水（mL222A
pH=8缓冲液0.50.50.50.5
淀粉溶液（mL）11B1
甲生物提取液（mL）C
乙生物提取液（mL）D
丙生物提取液（mL）E
37℃的水浴，保温1小时
总体积（mL）3.83.83.83.8
滴加等量的碘液
实验结果颜色深浅程度++-+F
注：“+”显色，“+”越多显色越深；“-”不显色
（1）F的颜色深浅程度为+++（用“+”或“-”表示）．
（2）该实验的自变量是三种微生物提取液或者三种酶、以及酶的活性不同等；温度属于无关变量，保持相同即可，该说法是错（填“对”、“错”）的．
（3）生物体内酶的化学本质是蛋白质或RNA，其特性有高效性、专一性．

分析 该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，因而实验的自变量是不同的淀粉酶，其他如PH、温度、提取液的量和浓度都为无关变量，应相同或一定．实验结果是用碘液检测分解后的淀粉量，也可以用斐林试剂检测淀粉分解的产物．四组实验中试管4为对照，从结果可推测试管2中淀粉酶的活性最高，其次是试管3、试管1，试管4的颜色最深应为+++（或多于+++），三种酶的活性大小的关系为乙＞丙＞甲，淀粉酶的化学本质是蛋白质，是由基因决定的．据此解答．

解答 解：（1）试管4中没有淀粉酶，所以颜色最深应为+++（或多于+++）．
（2）该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，因而实验的自变量是不同的淀粉酶，其他如PH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等都为无关变量，应相同且适宜．
（3）生物体内酶的化学本质是蛋白质或RNA，其特性有高效性、专一性．
故答案为：
（1）+++
（2）三种微生物提取液或者三种酶、以及酶的活性不同等      错
（3）蛋白质或RNA         高效性     专一性

点评 本题以淀粉酶为素材，考查实验设计及分析，意要考查理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理能力．

练习册系列答案
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17．洋葱是观察植物细胞有丝分裂的常用实验材料．如图为实验中观察到的部分视野．请回答问题：
（1）实验的取材非常关键，应选取洋葱根尖的分生区细胞进行观察．为了更加清晰地观察计数染色体，应选取处于分裂中期的细胞进行观察．
（2）在图象的细胞②中可看到，细胞的中央形成了细胞板，最终会形成新的细胞壁．按照细胞周期的过程，图象中①～⑥所示细胞发生的先后顺序应为①④③⑤⑥②．
18．我国柑橘分布在北纬16°～37°之间，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷都栽种有柑橘，我国柑橘产量很大．近年来为提高柑橘综合利用效益，对柑橘产业进行了深度开发．请回答下列相关问题：
（1）为提高柑橘利用效率，建立柑橘果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种分别是酵母菌和醋酸菌．扩大培养这些菌种时，一般采用平板倒置培养，原因是防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染．
（2）橘皮精油是食品和化妆品配料的优质原料，提取橘皮精油常用的方法是压榨法，操作过程中，需要先将柑橘皮均匀地浸泡石灰水中．这种物质能够破坏细胞结构，分解果胶，防止柑橘皮压榨时滑脱，提高出油率．
（3）如果从胡萝卜中提取胡萝卜素，人们常用的方法是萃取，提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定．
15．关于酶的叙述中，正确的是（　　）
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B．唾液淀粉酶能被蛋白酶水解
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2．在寒冷的冬季，游泳爱好者冬泳入水后，身体立即发生一系列生理反应以维持体温稳定．此时，机体不会发生的反应是（　　）
A．抑制垂体活动导致甲状腺激素分泌减少
B．通过反射活动引起皮肤毛细血管收缩
C．通过机体调节减少汗腺分泌
D．兴奋中枢神经系统，加强肌肉收缩
12．在细胞内有许多“囊泡’’穿梭往来，繁忙地运输着“货物”，并且能够精确地运送到目的地．下列关于这些“囊泡”的叙述，错误的是（　　）
A．囊泡都来自于内质网和高尔基体
B．神经细胞内的高尔基体被破坏，会导致囊泡数量减少
C．囊泡能运输“货物”到预定位置与生物膜的信息交流功能有关
D．唾液腺细胞的囊泡内的蛋白质可能是不成熟的蛋白质
19．若某动物（2n=8）的一个精原细胞内所有核DNA的核苷酸链均被32P标记，经过两次分裂，对所产生的4    个子细胞中被32P标记的核DNA条数的分析（原料不含放射性），正确的是（　　）
A．若精原细胞进行的是有丝分裂，则每个子细胞中均有2条被32P标记
B．若精原细胞进行的是减数分裂，则每个子细胞中均有2条被32P标记
C．若精原细胞进行的是有丝分裂，则每个子细胞中均有4条被32P标记
D．若精原细胞进行的是减数分裂，则每个子细胞中均有4条被32P标记
16．如图所示为某生态系统的食物网，下列相关叙述正确的是（　　）
A．图中所有生物对应种群的集合，称为该生态系统的群落
B．食草昆虫的锐减对该生态系统的抵抗力稳定性没有影响
C．该生态系统中共有10条食物链，其中狐处于两条食物链中
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下图是由甲、乙、丙三个神经元（部分）构成的突触结构。神经元兴奋时, Ca2+通道开放使 Ca2+内流, 由此触发突触小泡前移并释放神经递质。 下列分析错误的是（ ）

A．乙酰胆碱和5-羟色胺在突触后膜上的受体不同

B．5-羟色胺与受体结合后,不会引发突触后膜 Na+ 通道开放

C．若某种抗体与乙酰胆碱受体结合,则会影响甲神经元膜电位的变化

D．若甲神经元上的Ca2+通道被抑制,则不会引起乙神经元膜电位发生变化

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