题目内容

如图表示一个反应过程,图中的黑球表示两个相同的单糖,则图中的A、B、C分别表示(  )
A、淀粉、淀粉酶、葡萄糖
B、麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
C、蔗糖、蔗糖酶、果糖
D、乳糖、乳糖酶、葡萄糖
考点:酶促反应的原理,糖类的种类和作用的综合
专题:
分析:本题是对酶促反应的原理、酶的特点和糖类的分类和组成单位的考查,分析题图可知,b在反应前后没有变化,因此b是酶,a与1分子水生成了2个相同的基本单位c,a是反应底物,c是生成物,a由2个相同的基本单位组成.
解答: 解:A、淀粉属于多糖,由很多葡萄糖分子组成,A错误;
B、麦芽糖是二糖,由2个葡萄糖分子组成,因此A是可以麦芽糖,B是麦芽糖酶,C是葡萄糖,B正确;
C、蔗糖是二糖由1分子果糖和1分子葡萄糖构成,水解后的2个单糖不同,C错误;
D、乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成,水解形成的2个单糖不同,D错误.
故选:B.
点评:本题的知识点是酶促反应的机理,糖类的分类和组成单位,分析题图和题干获取信息是解题的突破口,对于不同二糖的组成单位的记忆是解题的关键.
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