题目内容

如图反应式中的A~F各代表一种物质,假如E是果糖、F是葡萄糖,则A、D分别是(  )
A、蔗糖、蔗糖酶
B、蔗糖酶、蔗糖
C、麦芽糖酶、麦芽糖
D、乳糖酶、乳糖
考点:酶促反应的原理
专题:
分析:酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物,大多数是蛋白质,少数是RNA;酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下,酶的催化活性是最高的,低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活),据此分析解答.
解答: 解:酶的催化具有专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行),E是果糖、F是葡萄糖,则是蔗糖的分解产物,酶在反应前后的数量和性质不会发生改变,所以A是蔗糖酶,D是蔗糖.
故选:B.
点评:此题主要考查酶的概念以及酶的特性,意在考查学生对基础知识的理解掌握,难度适中.
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