Question

下面是某生物研究小组成员在完成蛋白质鉴定实验时所做的探究实验，据图作答：

（1）本题实验组得到的结果应为：

 

；
（2）对照组1与实验组在操作上的区别是

 

，这样做的目的是证明

 

；
（3）对照组2与实验组在操作上的区别是

 

．

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验

专题：

分析：双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．
蛋白质鉴定时，应先加A液，再滴加B液，若将A、B液混合后再加入蛋白质样液中，A液和B液会发生反应，这样就不会与蛋白质发生紫色反应，导致实验失败．

解答： 解：（1）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（2）根据题意和图示分析可知：对照组1与实验组在操作上的区别是双缩脲试剂A液和B液的加入顺序不同，这样做的目的是证明双缩脲试剂A液与B液使用顺序不能改变．
（3）对照组2与实验组在操作上的区别是自变量不同，实验组加了黄豆组织样液，其中含有蛋白质，对照组2加的是蒸馏水．
故答案为：
（1）紫色
（2）双缩脲试剂A液和B液的加入顺序不同      双缩脲试剂A液与B液使用顺序不能改变
（3）实验组加了黄豆组织样液，其中含有蛋白质，对照组2加的是蒸馏水

点评：本题考查检测蛋白质的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的步骤、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．