Question

下列叙述错误的是

A.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢

B.通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有15个肽键

C.m个氨基酸组成n条肽链时，共失去水分子(m－n)个

D.两条由n个氨基酸组成的肽链中含有的氨基数目至少为2

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水分子由一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基结合形成，则水中的氢来自氨基和羧基中的氢，A正确；分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中，N原子数为17，最多构成17个氨基酸，形成一条多肽链形成肽键数最多，为16个，B错误；由m个氨基酸组成的n条肽链中，失去的水分子数为（m-n）个，C正确；一条肽链至少含的一个游离的氨基，两条肽链中含有的氨基数目至少为2 ，D正确。

考点：本题考查蛋白质的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。