Question

（17分：前3空每空1分，后7空每空2分）图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：

（1）该化合物中的氨基酸种类不同是由 决定的，图2中该种结构有________种。

（2）该化合物由氨基酸脱去________个水分子形成，这种结合方式叫做________。氨基酸的结构特点是________。

（3）图2中肽键是________（填序号）；该肽链至少有________个游离的羧基。

（4）假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有游离的氨基有________个。

（5）如果该多肽的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的氨基酸_________，就可以改变其性质。高温能够使蛋白质性质改变的原因是破坏了蛋白质的__________。

Answer 1