Question

5．酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可用来生产食品和药品等．科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌菌种可产生LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒．基本的操作过程如图所示，据图回答问题．

（1）该技术定向改变了酵母菌的性状，这在可遗传变异的来源中属于基因重组．
（2）本操作中为了将LTP1基因导入啤酒酵母菌细胞内，所用的运载体是（大肠杆菌的）质粒．
（3）该过程需用同种限制酶切割的是运载体和含LTP1基因的DNA片段．
（4）有C进入的啤酒酵母菌分别在含有青霉素、四环素的两种选择培养基上培养，其生长情况是在含有青霉素的培养基上能存活，但在含有四环素的培养基上不能存活．
（5）除了看啤酒泡沫的丰富程度外，还可以怎样检测LTP1基因在啤酒酵母菌中的表达？检验转基因啤酒酵母菌能否产生LTP1蛋白．

Answer 1

分析 分析题图：图示表示将使啤酒产生丰富泡沫的LTP_l基因植入啤酒酵母菌中，使其产生LTP_l蛋白，酿出泡沫丰富的啤酒的过程．图中A为获取目的基因的过程；B为质粒；C为基因表达载体．

解答 解：（1）图示采用了转基因技术，其原理是基因重组．
（2）由图可知，将目的基因导入受体细胞所用的运载体是大肠杆菌的质粒．
（3）构建基因表达载体时，需要用同种限制酶切割外源DNA分子（含LTP1基因的DNA片段）和运载体，以产生相同的黏性末端．
（4）从图中可看出，目的基因插入到了质粒的抗四环素基因中，从而破坏了抗四环素基因结构的完整性，但抗青霉素基因仍完整，因此含有重组质粒的啤酒酵母菌在含青霉素的培养基上能存活，而在含四环素的培养基上不能存活．
（5）除了看啤酒泡沫的丰富程度外，还可以通过检验转基因啤酒酵母菌能否产生LTP1蛋白来检测LTP1基因在啤酒酵母菌中的表达情况．
故答案为：
（1）基因重组
（2）（大肠杆菌的）质粒
（3）运载体     含LTP1基因的DNA片段
（4）在含有青霉素的培养基上能存活，但在含有四环素的培养基上不能存活
（5）检验转基因啤酒酵母菌能否产生LTP1蛋白

点评 本题结合转基因啤酒酵母的培育过程图，考查基因工程的原理及技术，要求考生识记基因工程的原理、工具及操作步骤，能准确判断图中各过程及各物质的名称，属于中档题．