Question

据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白．其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力．由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的（　　）

• A、氨基酸的数量
• B、空间结构
• C、氨基酸的种类
• D、氨基酸的排列顺序

Answer 1

考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构

专题：

分析：酶在代谢中的作用：
（1）酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．
（2）酶的生理作用是催化，具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和．

解答： 解：酶具有专一性，蛋白酶可以催化蛋白质水解，但是不能催化肽链水解成氨基酸，角蛋白酶可以分解鸡毛的角蛋白和类克雅氏症的毒蛋白，由此可以推出毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的空间结构．
故选：B．

点评：本题考查酶的特性及蛋白质结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．