题目内容
18．在相同条件下，将胰蛋白酶加入蛋白质溶液中，蛋白质能水解；加入多糖溶液中，多糖不能水解．这一现象说明酶具有（ ）| A． | 高效性 | B． | 专一性 | C． | 多样性 | D． | 稳定性 |
分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．
解答 解：由以上分析可知，胰蛋白酶能催化蛋白质水解，不能催化多糖水解，说明了酶的催化具有专一性．
故选：B．
点评 本题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．
练习册系列答案
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10．某池塘中，某种成年鱼生活在底层，取食多种底栖动物，而该种鱼的幼体生活在水体上层，滤食浮游动物和浮游藻类．下列相关叙述错误的是（ ）
| A． | 该种鱼的幼体与浮游动物具有竞争和捕食关系 | |
| B． | 该种成年鱼及其幼体在水中的分布构成群落的垂直结构 | |
| C． | 底栖动物和浮游动物分层现象属于群落垂直结构 | |
| D． | 该种鱼在不同发育阶段，其所处的营养级可能不同 |
．
7．关于核酸的叙述，正确的是（ ）
| A． | DNA和RNA都能携带遗传信息 | |
| B． | 豌豆叶肉细胞内的核酸含有8种碱基 | |
| C． | 大肠杆菌内DNA的主要载体是染色体 | |
| D． | 组成DNA与RNA的糖分别是六碳糖和五碳糖 |
13．下列有关细胞内水和无机盐的叙述，正确的是（ ）
| A． | 植物体细胞内的水分都是都是良好溶剂 | |
| B． | 同种生物体内不同细胞的含水量相同 | |
| C． | 无机盐离子对持续细胞酸碱平衡有重要作用 | |
| D． | 合成ATP和叶绿素时都需要磷酸盐作原料 |
中红绿色盲的发病率，应在患者家系中调查
9．下列关于生物学实验操作、实验结果、实验现象及原理的描述中，正确的是（ ）
| A． | 用纸层折法分离菠菜滤液中的色素时，橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远 | |
| B． | 探究酵母菌的呼吸方式可根据是否产生二氧化碳来予以确认 | |
| C． | 制作洋葱根尖有丝分裂临时装片的正确步骤是解离、染色、漂洗、制片 | |
| D． | 在探究“细胞大小与物质运输的关系”的模拟实验中可看出，细胞体积越大，其相对表面积越大，细胞的物质运输效率就越高 |
6．下列与细胞生命历程相关的叙述，正确的是（ ）
| A． | 原癌基因与抑癌基因在正常细胞中不表达 | |
| B． | 青蛙发育过程中尾的消失属于细胞坏死现象 | |
| C． | 基因选择性表达导致细胞分化，细胞种类增多 | |
| D． | 衰老细胞的特征表现为细胞核体积减小，核膜内折 |