题目内容
许多化学药剂可以导致基因突变和染色体畸变。野生型水稻用甲磺酸乙酯（EMS）处理获得雄性不育突变体，且雄性不育基因与可育基因是一对等位基因。下列相关叙述正确的是
A．判断雄性不育基因的显隐性最简便的方法是让该突变体自交
B．若让EMS处理导致基因多个碱基对缺失，引起的变异为基因突变
C．若让该雄性不育突变体再经人工诱变则不能恢复为野生型
D．若该雄性不育突变体为一条染色体片段缺失所致，则雄性不育基因为显性基因
练习册系列答案
世纪百通期末金卷系列答案
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将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：
温度（℃） | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
结果 | 15 min后仍未凝固 | 14 min内完全凝固 | 1 min内完全凝固 | 1 min内完全凝固 | 15 min后仍未凝固 |
根据以上结果，下列表述中不正确的是
A．20℃和100℃时未凝固，是因为酶被分解成了氨基酸
B．新鲜姜汁可能含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
C．
将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度
D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，可设置更多、更小的温度梯度测得最适温度
