Question

12．Ⅰ下面是4组实验材料：①无色洋葱头，紫色洋葱头；②白萝卜，胡萝卜；③鲤鱼的卵巢，精巢．请回答：
（1）用①作质壁分离实验材料，最好用紫色洋葱头，用②作可溶性糖的鉴定，最好用白萝卜，用③作DNA的粗提取实验材料，最好用精巢，
ⅡPCR技术是把某一DNA片段在实验条件下，合成许许多多相同片段的一种方法，利用这种技  术能快速而特异的扩增任何要求的目的基因或者DNA分子片段，“人类基因组计划”的研究中  常用到这种技术．请结合有关知识，回答有关此技术的一些问题：
（2）“人类基因组计划”需要研究24 条染色体的全部基因
（3）PCR反应需要在一定的缓冲溶液中提供：DNA模板、分别与两条模板链结合的引物，四种脱氧核苷酸，耐热的DNA聚合酶，同时通过控制温度使 DNA复制在体外反复进行．

Answer 1

分析 1、质壁分离是指原生质层和细胞壁分离，细胞发生质壁分离的条件：（1）活细胞；（2）成熟的植物细胞，即具有大液泡和细胞壁；（3）细胞液浓度小于外界溶液浓度．对于选用DNA的粗提取实验材料，凡是含有DNA的生物材料都可以考虑，但是使用DNA含量相对较高的生物组织，成功的可能性更大．
2、有关PCR技术的相关知识：
（1）概念：PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术．
（2）原理：DNA复制．
（3）前提条件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物．
（4）过程：①高温变性：DNA解旋过程；②低温复性：引物结合到互补链DNA上；③中温延伸：合成子链．PCR扩增中双链DNA解开不需要解旋酶，高温条件下氢键可自动解开．

解答 解：（1）细胞发生质壁分离的条件：活细胞；成熟的植物细胞，即具有大液泡和细胞壁；细胞液浓度小于外界溶液浓度．最好用紫色洋葱头作质壁分离实验材料，可以依据液泡中紫色的大小和深浅，判断出细胞是否发生质壁分离．斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．白萝卜作可溶性糖的鉴定的材料，避免其他颜色干扰观察现象．对于选用DNA的粗提取实验材料，凡是含有DNA的生物材料都可以考虑，但是使用DNA含量相对较高的生物组织，成功的可能性更大．鲤鱼的精巢是雄性生殖器官，该器官进行旺盛的减数分裂过程，而且产生的精子数量较多，适宜作为观察材料．
（2）人体内每个细胞内有23对染色体，包括22对常染色体和一对性染色体，性染色体包括：X染色体和Y染色体．含有一对X染色体的受精卵发育成女性，而具有一条X染色体和一条Y染色体者则发育成男性，即男性染色体的组成：22对常染色体+XY，女性染色体的组成：22对常染色体+XX，因此人类基因组计划要测定的人类染色体数应该是22条常染色体和两条性染色体X和Y，即24条．
（3）应用PCR技术可以对目的基因进行体外大量扩增，反应体系中应提供模板、引物、4种游离的脱氧核苷酸、耐高温的DNA聚合酶，同时通过控制温度实现DNA的解聚，使DNA复制在体外反复进行．
故答案为：
Ⅰ（1）紫色洋葱头      白萝卜     精巢
Ⅱ（2）24          
（3）引物   脱氧核苷酸    DNA聚合酶     温度

点评 本题考查质壁分离实验、鉴定可溶性糖、DNA的粗提取和鉴定和PCR技术的相关知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．